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酿酒葡萄的活动积温,酿酒葡萄的生长条件

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-07-12 14:15:26分类酿酒葡萄浏览17
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒葡萄的活动积温的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄的活动积温的解答,让我们一起看看吧。适合山东烟台地区栽培的葡萄品种?(早熟、晚熟、食用、酿酒 ?14度以上的红酒好吗?葡萄酒产地分布纬度?2020年高考文综地理种葡萄题怎么回答合适?适合山东烟台地区……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒葡萄的活动积温的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄的活动积温的解答,让我们一起看看吧。

  1. 适合山东烟台地区栽培的葡萄品种?(早熟、晚熟、食用、酿酒)?
  2. 14度以上的红酒好吗?
  3. 葡萄酒产地分布纬度?
  4. 2020年高考文综地理种葡萄题怎么回答合适?

适合山东烟台地区栽培的葡萄品种?(早熟、晚熟、食用、酿酒)?

早熟品种指从萌芽到果实成熟在115~130天,≥10℃年活动积温2400~2800℃的葡萄品种。在生长期积温较低的地区和市场需求早熟、早上市的地区,可进行发展。

中熟品种指从萌芽到果实充分成熟130~145天,≥10℃年活动积温2800~3200℃的葡萄品种。

酿酒葡萄的活动积温,酿酒葡萄的生长条件
(图片来源网络,侵删)

晚熟品种指从萌芽到果实充分成熟145~160天,≥10℃年活动积温3200~3500℃的葡萄品种。

把从萌芽到果实充分成熟100~115天,≥10℃年活动积温2000~2400℃的葡萄品种称为极早熟品种。把从萌芽到果实充分成熟在160天以上,≥10℃年活动积温3500℃以上的葡萄品种称为极晚熟品种。

14度以上的红酒好吗?

答案是;不一定。

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(图片来源网络,侵删)

葡萄酒里的酒精来源:主要是葡萄果实的糖分+酵母,通过发酵转化成酒精,酒精度的高低,一定程度上取决于葡萄果的含糖量

葡萄的含糖量一般又收到气候的影响。热一点的地方葡萄成熟度高,酒精度数也就高,像澳大利亚智利国家更靠近赤道,他们产的红酒度数普遍高一点;像法国意大利等国家离赤道远,有时候葡萄都不会成熟,所以酿出来的葡萄酒酒精度就要低一点。所以,红酒的品质好坏和酒精度数没有直接关系。

有,在不是澳大利亚这种很热的产区酿造型红酒酒精度越高,就说明酿造这酒的葡萄汁含糖量高,葡萄的含糖量高就说明这个葡萄在生长期的时候日照充足积温高,葡萄糖分累计高,并且雨量充沛,所以葡萄酒酒精度高低是判别葡萄酒好不好的一个指标之一

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(图片来源网络,侵删)

葡萄酒产地分布纬度

世界葡萄酒产区的分布纬度主要在北纬30-52°和南纬15-42°,纬度对葡萄的影响主要是因为气候,同一纬度气候相似,因此该纬度范围同样适合种植酿酒葡萄,酿出优质葡萄酒。

在我国北纬25℃~45℃广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地,但由于葡萄生长需要特定的生态环境,同时地区经济发达程度也有差异,这些产地的规模较小,较分散,多数在中国东部。 

东北产地

包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在-30℃~40℃,年活动积温为2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷的气候条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。

渤海湾产地

包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温为3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤类型复杂,有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地,其中昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。渤海湾产地是我国酿酒葡萄种植面积最大,品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。

2020年高考文综地理种葡萄题怎么回答合适?

这个题目还是比较好得分的,我们一起来分析一下:

首先,材料最先点明葡萄“喜光、耐旱”,说明葡萄的生长的气候条件。

再就是给了地域是52°N,这就需要我们进行判断了,能在此纬度种葡萄的只有欧洲西部,亚洲东部、北美洲都是温带大陆性气候,不适合葡萄生长。

第三,就是给出的图了,给我们直观的印象就是顺坡垄种植,这样的好处可能是朝阳,接受更多的光照,因为葡萄需要糖度高,那就需要光合作用强,呼吸作用弱;再就是排水条件好,但是不利于灌溉。

这些分析出来了,就基本可以进入答题状态了。

第一题,分析该地的降水条件,从顺坡垄种植和葡萄生长习性来看,该地降水有三个特点:降水季节分配均匀,频率高、强度小。

第二题,顺坡垄种植接受光照强,有利于光合作用,因为该地纬度高,太阳高度小。

第三题,温带干旱地区种植葡萄需要灌溉,顺坡垄不好灌溉。

到此,以上就是小编对于酿酒葡萄的活动积温的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒葡萄的活动积温的4点解答对大家有用。

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