魏晋时期酿酒工艺进步的原因,魏晋时期酿酒工艺进步的原因是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于魏晋时期酿酒工艺进步的原因的问题，于是小编就整理了2个相关介绍魏晋时期酿酒工艺进步的原因的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代时候酒有多少度？
2. 东汉时期的文化成就五个？

古代时候酒有多少度？

古代的酒一般度数都在十度以下，最高不会超过十五度，酿酒技术再差点的可能就三五度了。

关于古代酒的度数很低这一点，可以从历史记载的史料中得到证实。《史记》 中有一处关于古人酒量的记载，战国时期齐威王 分淳于髡能喝多少酒？淳于髡回答：最开心的时候，可以喝上八斗酒。按照当时齐国 的计算方式，一斗不到现在的5斤，八斗也就是不到40斤。一个人喝40斤的酒而不醉，足见早期的酒度数之低。

古代的酒口感更偏甜美醇香，不容易上头。味道就好比现在女生喜欢喝的果酒，在古人看来大约就等于饮料了，以解渴为主要特点，所以就算喝上几碗，顶多也是个微醺状态。所以说，武松上景阳冈打虎前喝了十八碗酒，就相当于喝了六七瓶啤酒那么多。

古代的酒度数的发展过程：

考古学家发现距今5000多年历史的仰韶文化 时期，所使用的盛酒陶器和酿酒用具。

也就是说，黄帝 时期、夏禹 时期，酿酒工艺就已经出现了。这个时候的酒还是用五谷或者果子酿造而成，那些含糖丰富的食物，经过自然界中酵母菌 的发酵，自然形成酒精，才产生了酒，这种酒因其颜色黄亮，被称为黄酒，也是我国最古老的饮料酒。春秋战国时期，关于酒的记载也有很多，《诗经·小雅吉日》：

以御宾客且以酌醴。

这里的醴也是酒的一种，系甜酒。到了汉代，以蘖酿造的醴逐渐消失，***制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。到唐代，酿酒技艺较之魏晋有了很大的进步，首先出现了以大米为原料，直接由曲母培养而成的红曲，有更强的糖化力和酒精发酵力。度数达到8、9度上下。

北宋 酿酒技术有了进一步的提升，人们***用了连渣拌饭法，将酒精的度数提到了11-18度。

直到北宋末年，游牧民族将蒸馏酒工艺传入我国，从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。

东汉时期的文化成就五个？

1、史学上,中国第一本纪传体通史《史记》、第一本纪传体断代史《汉书》。

2、汉赋乐府,汉***设立乐府,搜集民间诗歌――即为乐府诗。

3、思想,董仲舒天人合一思想；玄学产生；鬼神之辩。

4、农业技术大幅度提高（东汉早期出现了水排灌溉工具）、煮盐技术不断提高、酿酒水平臻于完美（出现了蒸馏酒）。

5、手工业,冶炼技术有长足发展（铸钱技术成熟）、彩绘与漆器工艺独特（如马王堆所出土的帛书彩绘）、各种生活用品齐全。

1、思想成就：“龙凤文化”成为中华民族的精神象征。是继承和发展了夏商文化的一个部分，是炎黄先祖所尊崇的图腾。夏朝、商朝之后，龙凤的形象在华夏民族的心理上越来越伟岸丰彩，诗词歌赋、器皿饰物无不体现出龙凤呈祥的吉瑞之象。

2、文学成就：张衡的《归田赋》，赵壹的《刺世疾邪赋》，蔡邕的《述行赋》等是这方面的名作。他们的创作突破了大赋原有的体制，对以后魏晋时期的抒情小赋和唐宋时期的散文赋产生了积极的影响。

3、 生活成就：西汉建元三年（公元前138）、元狩四年（公元前119），张骞奉命两次出使西域，开辟了中国与西方各国的陆路通道，成千上万匹丝绸源源外运，历魏晋隋唐，迄未中断，史称“丝绸之路”。

4、艺术成就：汉代的艺术活动，继承和发扬先秦多种形式艺术与技术的基础，造形意识从萌芽逐渐趋于成熟；西域与佛教外来艺术的传入，更丰富汉代绘画与雕刻的题材与技法，表现出极高的原创性 。

5、科技成就：西汉时期已经开始使用丝絮和麻造纸，是纸的远祖，而东汉时的蔡伦改进了造纸术，形成了现代意义上的纸。造纸术成为中国的四大发明之一。东汉张衡制成了世界上第一台能够预报地震的候风地动仪。

到此，以上就是小编对于魏晋时期酿酒工艺进步的原因的问题就介绍到这了，希望介绍关于魏晋时期酿酒工艺进步的原因的2点解答对大家有用。

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