老五甑酿酒工艺操作要点,老五甑酿酒工艺操作要点有哪些
gkctvgttk时间2024-07-14 13:15:20分类酿酒工艺浏览47
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老五甑酿酒工艺操作要点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老五甑酿酒工艺操作要点的解答，让我们一起看看吧。
浓香型白酒有多粮，单粮之分，生产工艺有原窖法，跑窖法，老五甑工艺？
你描述的情况都有。
浓香型以地域不同，酿酒方式方法不同。它们之间并不冲突。五粮型（多粮型）也可以原窖法、跑窖法。单粮型可以原窖法、跑窖法。老五甑是原窖法里面，回糟、粮醅同一个窖池发酵。原窖法、跑窖法多是回糟一个单独窖池发酵，粮醅单独一个窖池发酵。河北排名前十的酒厂？
3、刘伶醉，保定的酒厂，中华老字号，酒质不错，偏中高端。
4、丛台酒，邯郸的酒厂。
5、板城烧锅酒，承德的酒厂。
6、十里香，沧州的酒厂。
7、泥坑，邢台的酒厂。
8、铁狮酒，沧州的酒厂，前身是著名的御河春。
9、献王酒，沧州酒厂。
10、将军岭，邯郸的酒厂。
古井有几种类型？
以优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承《九酝酒法》，***用无极之水、桃花春曲，在明清窖池中用传统工艺酿造而成。
2.古井贡酒
淡雅古井贡酒是精选淮北平原产软质冬小麦，优选大米、高粱、糯米、玉米等原料，***用传统的老五甑操作法精心酿制，经酿酒大师精心调制而成，口感清新淡雅，甘美柔顺，幽雅细腻，回味悠长。
3.古井醇香酒
古井醇香酒是精选淮北平原产软质冬小麦，优选大米、高粱、糯米、玉米等原料，***用固液结合的酿酒工艺，经酿酒***精心调制而成，口感窖香浓郁，香醇清雅，回味悠长。
4.古井小悠
古井小悠以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，汲取优质地下矿泉水，***用古井传统的老五甑酿造工艺，经过国内白酒***精心调制而成，口感醇香怡人。
5.古井贡亳菊酒系列
优质原粮，道地药材;无极之水，九酝古法;岁月雕刻，历史沉淀的原浆基酒，古井贡酒、纯净水、亳菊、槐花、桑葚等健康元素。
到此，以上就是小编对于老五甑酿酒工艺操作要点的问题就介绍到这了，希望介绍关于老五甑酿酒工艺操作要点的3点解答对大家有用。
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