菏泽葡萄是否适合酿酒,菏泽葡萄是否适合酿酒呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菏泽葡萄是否适合酿酒的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菏泽葡萄是否适合酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东各县市有那些名酒?要详细的？
2. 小作坊酿酒用哪种酒曲？

山东各县市有那些名酒?要详细的？

历下区有孔圣人家酒

历城区有黄河楼酒业

章丘市有百脉泉酒业

平阴县有龙泰酒业、平阴凌云酿造厂、山东三株老贡酒业。

济阳县有济南财源酒业公司、古固特酒业、金钟花酒业

商河县的济南今朝酒业的今朝酒在济南畅销。还有四门张酒厂。

济南的酒厂很多，红高粱酒业、鲁源酒业、济南御泉酒业、泉城福酒业的白鹤泉酒和泉城福酒在当地卖的很好。山东贵缘酒业、炎帝酒业。

趵突泉酒业的趵突泉特酿是全国知名品牌。企业也在经济大潮中突飞猛进。

德州市有1区2市8县。

德城区、乐陵市、禹城市、陵县、平原县、夏津县、武城县、齐河县、临邑县、宁津县、庆云县。

小作坊酿酒用哪种酒曲？

小作坊酿酒一般最理想是适应当地口味香型，南方请香型为主，北方四川以大曲为主导，贵州以酱香为主。但南方很多小作坊还是用原始工艺手工土曲。作为小作坊还是因地制宜为妙。

小作坊酿酒具体用什么曲主要看当地人的喝酒习惯！建议你做清香型白酒，西南主要是小曲清香工艺，东北，西北，山东一带主要是麸曲，南方做米酒用甜酒曲。白酒行业慎入没有高人带你就是一个坑！

酒曲是酒的骨头 ，好酒离不开好酒曲。
酿酒作坊也好 ，酿酒厂也罢 。用什么样的酒曲 ，是没有特定的。不同的香型需要不同的酒曲，以及各个地区当地人的口味也不一样 对酒的口感需求也不一样，没有硬性规定，我家是山东菏泽郓城一小乡村，我们村里大大小小的酿酒厂得有七八个左右，酿酒历史也是比较长 ，从我爷爷那一辈人就在这些酒厂里开始酿酒，挣工分，我们村里面酒厂酿酒都是用自己酒厂做的大曲，全部都是用小麦做的，听他们说 有时候自己做酒曲 都要往里赔工钱但自始至终还是坚持自己做酒曲 用自己厂亲自做的酒曲来酿酒。归根到底 之所以一直自己做酒曲 就是为了保证酒曲的质量 保证酿出来酒的味道。
每个地方当地人的需求不一样，可能制作工艺也不统一，总之因人而异，因地而异。

到此，以上就是小编对于菏泽葡萄是否适合酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于菏泽葡萄是否适合酿酒的2点解答对大家有用。

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