酿酒九江双蒸工艺,酿酒九江双蒸工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒九江双蒸工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒九江双蒸工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 九江双蒸酒的工艺？
2. 九江双蒸的优缺点？
3. 九江双蒸酒配什么饮料？

九江双蒸酒的工艺？

九江双蒸酒:九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。

它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，***用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格。工艺:九江双蒸酒传统酿造技艺是在南海九江独特的生态环境和人文条件下孕育形成的，具有鲜明的地域文化特征。借助西江河畔适宜的局部气候、清冽的水质和独特的酿造工艺，九江人民酿造出适合岭南气候条件下饮用的优质米酒。九江双蒸酒传统酿造技艺，与中国其他传统技艺一样，都体现了中华民族一脉相承的独创精神。

九江双蒸的优缺点？

      优点为酒香醇厚，米香怡人，玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽。具有清爽绵甜，唇齿留香的感觉。

      缺点在南方是非常有名，在北方知名度不高。

     九江双蒸酒始创于清朝道光初年，距今已经有差不多200年的历史。两个世纪以来，承集数代九江先辈的辛劳与智慧，九江双蒸酒逐渐形成了独特的酿造技艺。它主要以大米为原料，用大米、黄豆制成酒曲，***用续添蒸饭、再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、精心勾兑、过滤包装的方法酿造而成。

九江双蒸酒配什么饮料？

第一步：以九江双蒸为主体酒，所占比例高达40%，同时九江双蒸在此前已放在冰柜冷藏，当前的酒温是在10℃左右；  

第二步：加入西柚的果浆，以增加其美妙口感；

第三步：随后加入3-5毫升的青柠汁，提高酒的酸度；

第四步：加入8毫升荔枝糖浆，使得调制出来的酒带着甜味；   

第五步：紧接再加入20毫升的青梅酒；

第六步：主体材料全部添加完毕 ，再加入一些冰块，进行摇制；

第七步：将酒倒出，再加入一些冷冻的苏打水在酒中，赋予它更多的口感；

到此，以上就是小编对于酿酒九江双蒸工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒九江双蒸工艺的3点解答对大家有用。

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