高粱酿酒后能直接喝吗,高粱酿酒后能直接喝吗有毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒后能直接喝吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒后能直接喝吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 刚烤出的高粱白酒喝了好不好？
2. 碎高粱米能直接酿酒吗？
3. 生高粱可以吃吗？
4. 农民自制的高粱酒或玉米酒能不能喝？怎么喝才安全？

刚烤出的高粱白酒喝了好不好？

刚烧出的白酒是可以喝的，但口感会有一些变化。 白酒加热之后酒里面的酒精会很快的蒸发掉，在喝酒之后对人体的影响也是很低的，很多人都能够适应，但是加热后在饮用的时候酒精还在不断的挥发，会对人体的眼睛造成伤害。 无独有偶。在《三国演义》当中就有加热喝酒的，“煮酒论英雄”、“温酒斩华雄”都是把酒加热之后饮用的。

碎高粱米能直接酿酒吗？

能

碎高粱米酿酒还省事了，好高粱米酿酒还得粉碎呢（但不用粉成面，破半拉倒）。酿酒的时候，先把高粱米寖泡，然后上锅蒸，再凉凉，掺匀酒曲，放在容器里发酵，发酵好了就出酒了，碎高粱米，是因为高粱的成熟度不够，加工成米的时候磨碎了，但酿酒一样，和好高粱米一样出酒。

生高粱可以吃吗？

可以。但杂粮粉不能太多，要用刚烧开的开水冲，再冲之前先用少了温开水把杂粮粉化开，以免冲的时候结块。也可以煮一下再喝比直接冲的会更好些。方法是锅里将水烧开，然后将用水稀释的杂粮粉慢慢倒入锅内，不断搅动防止糊锅，小火煮三五分钟即可食用了。既可以当稀饭也可以当汤喝，营养又全面是居家必备之食物。

农民自制的高粱酒或玉米酒能不能喝？怎么喝才安全？

外行的人看酿酒可能非常简单，但是酿酒却是一个非常复杂的工艺，整个酿酒过程要通过粉碎、蒸熟、配料、润料、加酒曲、搅拌、发酵、糊化、热蒸、冷却、取酒等工序；只有经过这些工序才能真正的成为酒。

既然已经做成了酒，当然可以喝了。

至于怎么喝才安全，个人认为如果是严格按照酿酒工艺生产出来的酒都是安全的；也就是说酒是安全的，不安全的是喝酒的人。

有的人喝酒贪杯，越喝越上瘾，控制不住自己，不醉不归，当然就会存在诸多安全隐患，生活中因为喝酒丧失生命的人比比皆是，我的一个朋友就因为一次喝了三斤景芝白乾睡死在床上，还有一个同事也是因为不听医生嘱托，在停止输液（头孢类）五天内喝了两瓶啤酒葬送了自己年轻的生命，还有一个朋友因为酒后驾车（开了个小铲车，车速不到三十迈），在车上睡着而翻到公路一边的水沟内死亡。

这一切都是因为人的因素，所以酒虽美莫贪杯，这样才是最安全的。

农民自制的高粱酒或者玉米酒能不能喝？怎么喝才安全？

我个人认为，农村自酿的或者小酒坊生产的高度粮食酒才是最安全的，远非市场上那些依靠食用酒精和各种添加剂混配出来的“勾兑酒”可比。

如果您仔细观察一下，现在很多的卖成品酒的的酒厂厂房没有多少冒烟的，很多的都是食用酒精经过勾兑、添加乙酸乙酯、塑化剂、起泡剂等混配出来的“勾兑酒”。虽说价格不贵，但是喝多了真难受，头疼、恶心，身板子差的可能需要2-3天才能缓过来。

还有的一些酒厂其实也是粮食酒，但是发酵的时间却被缩短了好几倍。据说是使用糖化酶快速发酵生产的“固液法发酵酒”。这类酒虽然说也是以粮食为基础，只不过添加的添加剂过多，对身体的危害也是比较大的。

最后就是农村自酿酒和小酒坊使用传统工艺生产的“小烧”了。这类酒大多在北方，度数较高，一般都是50度起步。虽然说度数高，但是没有添加剂。只不过因为工艺的原因，里面有可能产生一些甲醛类的物质，但是也没什么，窖藏2-3年左右就可以减少大部分的有害物质；而且，因为酒曲或者工艺的限制，这些“小烧”免不了会有一些苦涩的味道掺杂其中，这也是比较正常的。没有添加的乙酸乙酯等添加剂，口感自然要差一些。这类纯粮食酒虽说度数比较高，但是喝多了不难受，不会出现头疼、难受的情况。即便如此，也要少喝。特别是一些脸越喝越白的人，更要注意。

以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。

你好，提问者。我就是你所说的自制高粱纯粮酒的人。我看了其他的回答，有的人说不能喝，这种观点我非常不认同。白酒在中国已经有着千年的历史了。随着科学的发展，时代的进步，现在白酒的酿造方法已经非常科学完善了。我***用的是固态发酵原浆酒，不进行任何添加。这种酒不但能喝而且好喝。甚至有的人想买都不知道去哪里买。

首先这种酒一定是纯粮酒，纯粮酒一定好于勾兑酒。

不要看这种酒的制作人，其实白酒制作非常简单，不管他是农村人还是什么人。只要他严格按照制酒的工序来完成都是没有问题的。首先高粱需要发酵。发酵之后然后进行蒸馏，进行冷却，这样就会得到白酒。在我们东北管这样的白酒叫做小烧。

而相比纯粮酒而言，还有一种酒就是勾兑酒。其实勾兑酒是不能喝的。纯粮酒不仅口感好，而且喝了之后头也不会疼，也不会口渴。味道还特别纯正。我不知道那些说这种酒不能喝的人是什么心态，但我知道他一定是不喝酒的人，或者一直在喝***酒。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒后能直接喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒后能直接喝吗的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/36039.html