酿酒药材配方,酿酒药材配方大全
gkctvgttk时间2024-01-30 12:36:07分类酿酒配方浏览146
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒药材配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒药材配方的解答，让我们一起看看吧。酿酒时加哪种中药材可以增香？汾酒泡酒用什么药材？酿酒时加哪种中药材可以增香？1.辣蓼草：这种草，在我们乡下几乎随处可见，它不仅仅是制作酒曲的主要材料，也是一味中草药，辛辣味比较重，香味芬芳；2.丁香……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒药材配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒药材配方的解答，让我们一起看看吧。
酿酒时加哪种中药材可以增香？
1.辣蓼草：这种草，在我们乡下几乎随处可见，它不仅仅是制作酒曲的主要材料，也是一味中草药，辛辣味比较重，香味芬芳；
2.丁香：也是常见的一种植物，开的是花紫色或者白色的，挺好看，很多人会种植用来观赏，它也是一味中草药，我们***集它的花朵，制作酒曲也要用到它；
（图片来源网络，侵删）
3.甘草：非常普遍的中草药，不过，我们本地没有，都是需要购买的；
4.茯苓：这个也是中草药，人工可以培育；
5.墨旱莲：可以***集或者购买，也是常见的中草药；
（图片来源网络，侵删）
汾酒泡酒用什么药材？
汾酒为基酒，选用十余种上等道地药材，如淡竹叶、当归、砂仁、丁香、檀香、陈皮等精选备用。然后将12种药材按比例进行配伍。在陈年汾酒基酒中浸提21天，每1-2天搅拌一次，充分提取药材有效成分，泡制好的酒液称为母液。最后将汾酒、母液、低聚果糖及杏花村特有的酿酒深井水四种原料进行勾调。
到此，以上就是小编对于酿酒药材配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒药材配方的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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