新工艺酿酒国家认可吗,新工艺酿酒国家认可吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新工艺酿酒国家认可吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍新工艺酿酒国家认可吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 国台国标酒2013酿造是什么意思？
2. 我想在家创业做传统酿酒，请问违法吗？
3. 2022年白酒小作坊新规？
4. 黄酒的两个国标的区别？
5. 国家标准10781是传统工艺酿造，假如是其他工艺制做，怎么还打着国家传统工艺批号？

国台国标酒2013酿造是什么意思？

国台国标2013是国台倾力打造的以当地红缨子糯红高粱为原料，优质冬小麦作曲，经过制曲、酿酒、陈酿、勾调等正宗工艺，精酿而成，料得乎精华，技得乎精湛，甚至高于国家标准的标准酱香酒。酱香浓郁、回味甘甜，是一款值得推荐的好酒。希望我的回答能够得到你的认可。

我想在家创业做传统酿酒，请问违法吗？

不违法啊，不过传统酿酒存在很多缺点，比如说程序繁琐，成本高，烤酒的时候容易糊锅，你可以跟进时代的进步，***用新工艺酿酒，你可以到网上了解一下，在网上搜索“酿酒设备”、“酿酒技术”了解一下什么是新工艺酿酒。

2022年白酒小作坊新规？

根据《市场监管总局关于加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》，对小作坊生产白酒，一律***用固态法白酒生产工艺，并严格产品销售监管，按照规定的范围销售。

小作坊酿酒必须按照监管要求使用固态法白酒生产工艺，并办理营业执照和小作坊备案证明，方能进行小作坊酿酒生产。

固态法白酒是指通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等制作工艺制作的白酒，其口感比液态法白酒更佳，更适合中国人饮酒习惯。

办理小作坊酿酒营业执照到当地工商所，核准个体工商户名称；填写申请；提交相关材料：经营者***原件、经营者证件照一张、场地租赁合同或场所产权证明；审核通过领取营业执照。

小作坊备案证明向当地食品药品监督管理部门，提交相关材料：申请书、营业执照复印件、开办者的***复印件及联系方式、生产加工场所平面图及其使用证明、白酒生产主要设备、设施清单、拟生产的白酒品种、生产加工场所的卫生与安全情况说明；审核通过发放备案证明

黄酒的两个国标的区别？

两项标准的投料区别，

目前我国黄酒有两个国家标准：一是《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946），依据该标准，绍兴黄酒是以优质糯米、小麦和该标准第4章保护范围内的鉴湖水为主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒；另一个是《黄酒》国家标准（GB/T13662），依据该标准，黄酒是以稻米（糯米、粳米、籼米等均可）、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。由此可知，黄酒的涵盖面较绍兴黄酒更广，绍兴黄酒一定是黄酒，但黄酒不一定是绍兴黄酒。

国家标准10781是传统工艺酿造，***如是其他工艺制做，怎么还打着国家传统工艺批号？

诚谢邀请：国家标准10781是指固态酿酒法的执行标准。正确的标准应该是GB/T10781。不同香型的白酒又有不同的标准。GB/T10781.1-2006是浓香型白酒标准。GB/T10781.2-2006是清香型白酒标准。GB/T10781.3-2006是米香型白酒标准。目前国内大型酒厂执行标准还是比较严格的，自己厂家也有严格的检测报告。固态发酵的，固液发酵的都会标注清楚。所以国内大中型酒厂对于白酒的标注不会乱标。但是相对于一些小酒厂甚至是个人作坊就不一定了。

到此，以上就是小编对于新工艺酿酒国家认可吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于新工艺酿酒国家认可吗的5点解答对大家有用。

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