酿酒工艺设备的选择标准,酿酒工艺设备的选择标准是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺设备的选择标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺设备的选择标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 自学酿酒全套设备？
2. 酿酒设备究竟是不锈钢好还是铝合金好？
3. 酿酒设备选择哪家比较好？

自学酿酒全套设备？

全套设备包括：

1、酿酒设备

酿酒设备又称白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，一般***用煤/柴/炭/气加热蒸馏。传成酿酒设备***用304食品级不锈钢材质，可快速出酒且不焦糊锅。

2、发酵桶

现在酿酒之人都比较讲究，会选择不锈钢发酵桶，能让酒醅更好地发酵。

3、催陈机

白酒催陈机在很多酒坊都发挥着重要的作用，可以让白酒快速老熟，口感柔和度加快，***感减弱，特别是对新白酒和刚调好的成品白酒效果极佳。

粮食酒在发酵蒸馏过程中避免不了稻壳味，曲香味，杂味……，50度以下白酒低温情况下浑浊，高沸点物质引起的杂醇油，絮状物等。而这些问题经传成催陈机处理就可以得到很好的解决。

4、储酒罐

对于蒸酒多需要储存的酒坊来说，储酒罐也是必不可少的一个配套设备。

酿酒设备究竟是不锈钢好还是铝合金好？

铝质酿酒设备由于铝密度小，因此铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。铝材成本低，因此铝质酿酒设备价格要相对便宜一些。

铝材在焊接时会留下较为明显的焊道，所以铝质酿酒设备一般看起来略显粗糙一些，且由于铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度大大降低。

另一个就是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐，不锈钢酿酒设备使用年限也比铝质酿酒设备长，陕西九享酒械食品级304不锈钢设备使用寿命15年。从长远的成本因素以及安全卫生方面考虑，不锈钢酿酒设备是目前大多数人的选择。

看到这个问题，我想很多人肯定会跳出来说，肯定是用不锈钢设备酿酒口感好，铝材设备铅含量超标。不可否认，如果选用工业铝来酿酒，肯定是不可以的，但如果使用食品级的铝也是可行的。

其实，现在的酿酒作坊，都会选择在当地订做铝材设备来酿酒，因为铝材设备具有导热性好、热效率高的特点，使得使用铝材设备酿酒节约燃料、冷却效果好。

但铝材设备在焊接时会留下较为明显的焊道，看起来略显粗糙，且铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备整体的美观度大大降低。

因铝材的密度少，硬度不够，所以使用过程中易被氧化，使用寿命短，大家4-6年。

而随着人们生活水平的提高，用304食品级不锈钢制作的酿酒设备受到越来越多酿酒创业者的喜好。

不锈钢酿酒设备具有光泽度高；坚硬耐磨、耐腐蚀性能好,耐高温氧化及强度高；外观高端大气上档次。

雅大酿酒设备***用全304食品级不锈钢打造，锅炉加热管用的是2.5个厚一次成型的无缝钢管，在使用过程中不会出现渗漏、沙眼等情况，可以用15年左右。

.酶酒设备究竟是不锈钢好是铝合金好？酿酒设备铝合金优点，***格低.导热快节省然料，出酒快体积较轻.易搬移动...，缺点，铝合金含铅量较高.长期过多食用可使人铅重毒.，让人记艺力，智力下降，精神障碍.失眼等，如现在加热产品.如铝锅..

市场已消失不见....。不锈钢酿酒设备，缺点体积较重.***要比铝合金材料贵的多，优点，耐酸，耐碱，耐高温，防腐蚀，可连续生产作业，同時也保正了人身体健康。

不锈钢好，酒含水，不锈钢能保持酒的纯洁性，不被污染。而铝合金，容易氧化，已和酒里的除酒精外的东西发生反应，铝进入酒里，影响酒的纯洁性，影响口感，长期喝，对身体不好，影响人的健康。

酿酒设备选择哪家比较好？

当然是纯粮纯机械酿酒设备喽，纯粮纯机械是一家以科研、生产和销售为一体的高新技术集团企业；凭借精良的机械加工设备、完善的工艺流程、先进的检测手段，生产出优质的酿酒设备而深受广大用户信赖；产品畅销全国及世界多个国家。

其次，为了更好的服务用户，纯粮纯构建了涵盖全国的销售网络和100多个售后服务网点，在全国各地建设了成品、配件仓库和物流体系。每一家购机用户，同时还纳入纯粮纯售后服务档案，享受三年保修，终身维护的周到服务。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺设备的选择标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺设备的选择标准的3点解答对大家有用。

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