固态法工艺酿酒上市公司,固态法酿造的白酒品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于固态法工艺酿酒上市公司的问题，于是小编就整理了5个相关介绍固态法工艺酿酒上市公司的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是固态酿酒？
2. 52度五粮春固态法白酒什么意思？
3. 什么叫固态法酿酒？
4. 泊心是固态酿酒吗？
5. 哪些品牌的白酒是固态发酵？

什么是固态酿酒？

固态酿酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中***用固态基质形态生产的酒，固态酿造法酿造的酒通常是纯粮酒，也就是优质酒，因为固态酿造法对窖池的使用年限、发酵时间以及生产酿造工艺的要求都比较高，这样酿造出来的酒自然会好很多。

就是在整个酿酒过程中，从糖化到发酵到蒸馏到陈酿到勾调过程中几乎是滴水不用的。酿造高端白酒，如酱香型，浓香型，清香型，创新香型等等都是***用固态发酵。

52度五粮春固态法白酒什么意思？

现在市场上白酒酿造方法分为:固态法、液态法、固液法。固态法酿造就是纯粮蒸煮发酵工艺。固液法酿造是使用高度纯粮酒作为基酒，加入食用酒精、香精等原料勾兑而成。

液态法酿造是使用食用酒精、香精、水等原料勾兑而成。52度五粮春固态法白酒就是五种粮食利用纯粮蒸煮发酵工艺制作，酒精度52度白酒。

五粮春固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中***用固态基质形态生产的白酒。

传统固态法白酒生产是***用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成

什么叫固态法酿酒？

固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中***用固态基质形态生产的白酒。

传统固态法白酒生产是***用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,固态糖化发酵,开放式生产,自然微生物接种制曲,甄桶蒸馏,陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。

固态法，简言之就是固态发酵、固态蒸馏，其有四个基本特点：第一，固态发酵，是通过酒曲和自然微生物的作用，糖化、发酵更充分；第二，固态蒸馏，固液分离，蒸汽向上经过酒醅，取酒的气温更高，与空气接触也更充分；第三，固态法酿成的酒，优质率高，风味物质较为丰富、含量也较高，也更有利于陈年储藏；第四，只有坚实饱满的粮食（尤其是糯高粱）才经得起固态法的淬炼，而一般的粮食，以及各类水果是无力适应的。

泊心是固态酿酒吗？

对。

泸州贡泊心白酒产自白酒的黄金产区——泸州，地道风物条件，酿酒就地取材;延续传统的酿造工艺，纯粮固态发酵。因此酿造的此酒酒体水晶般澄澈，酒香协调，绵柔醇和，酒线绵长，经久不断，入口香而不烈，回味悠长，深受消费者的青睐。

哪些品牌的白酒是固态发酵？

那些品牌的白酒是固态发酵的？

很多，就不一一列举了，至少八大名酒应该都是，但是不包含那些贴牌产品，茅台股份公司的酒就都是纯粮固态发酵的。

一些大品牌的酒是不会自砸招牌的，但是一些中小酒企的酒就不一定了，可能拳头产品是纯粮固态发酵，其他的低端酒为了利益就***取液态发酵也是有的，更甚者直接就是整个酒业没有一滴纯粮酒，自己公司员工聚会还得从外面买酒，这可是我亲自见过的。

用品牌来判断是什么酿酒工艺那是不行的，毕竟现在很多人都知道大树底下好乘凉，纷纷花钱去贴牌大品牌的商标，酒还是自己在外面买的酒，我们消费者只知道品牌，哪知道什么贴不贴牌的，大品牌的酒就没错了？，

我们应该从酒的本身出发，一瓶酒要看是什么酿造工艺，可以从瓶身就可以判断的，对照下面这张图片，只买产品标准号为固态发酵标准的就没错了。

但是我觉得检验是不是纯粮固态发酵最有效的方法还亲自品尝，酒喝多了闻多了，一闻一尝就知道是什么酒质，平常网上说的那些检验方法可以拿来当做***的实验，主要还是靠自己品尝。

我是茅台镇人，一名白酒工作从事者，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我，一起交流货真价实的酱香白酒。

做好人 酿好酒

到此，以上就是小编对于固态法工艺酿酒上市公司的问题就介绍到这了，希望介绍关于固态法工艺酿酒上市公司的5点解答对大家有用。

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