酿酒葡萄简笔画ins,葡萄美酒怎么画

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1. 白酒为何叫白酒？

白酒为何叫白酒？

白酒作为中国文化的一个载体，传承了上千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但是对于其起源，尤其是白酒名称的由来，却都是比较模糊的。

其实在新中国建立以前，还没有统一的叫白酒。以前中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色似玉。新中国成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称。

那为什么要用白字来命名白酒呢？因为这个“白”字，内藏乾坤！

中国文化博大精深，一个简单的“白”字，也蕴含了丰富的内涵。正如我国国画的一种创作手法——“白描”，指单用墨色线条勾描形象而不藻修饰与渲染烘托的画法。虽然“白描”线条简单、色彩单一，但通常展现出来的画面极具精神和质感，同时也朴素、简洁、流畅、生动。

水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，所以粮、曲、水构成了酿造文化的基础。而这粮、曲、水就像“白描”中的每个笔画一样要用到恰到好处才能呈现有质感的画面，由此才能酿造出窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正的无色透明酒体。

“白描”的创作方式分为单勾和复勾。以线一次勾成为单勾，有用一色墨，亦有根据不同对象用浓淡两种墨勾成；复勾则光以淡墨勾成，再根据情况复勾部分或全部，其目的是为加重质感和浓淡变化，使物像更具神***。

值得一提的是，这与白酒的勾调技术如出一撤。通过神奇的勾调技术，把不同批次的王泽履酱香型白酒依照其固有的风格特点，按不同的比例组合进行酒体设计，再通过点滴之间的艺术，达到了画龙点睛地作用，使酒得以升华，口感层次丰富饱满。

“之所以称之为白酒，是因为它有着无色透明的酒液；另外也与“白描”的名称有异曲同工之妙：颜色单一、朴素简洁、质感纯正。”

白酒名称的繁多，不仅代表了中国白酒的优秀品质和复杂的酿造工艺，更印证了中国白酒悠久的历史。

白酒是现代的一种叫法，古时候是没有白酒一说的。我想有很多原因，其中我最想说的两点是：第一，白酒因为无色透明的酒液。第二，“白”与白描的名称有异曲同工，颜色单一，朴素大方，质感纯正。水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨，所以水，粮和曲构成了酿酒文化的基础，就像白描中的每个笔画画的恰到好处，不能多一笔也不能少一笔。这应该是白酒叫白酒的原因了吧！

俗话说，由水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。所谓的白酒，由于它有无色的透明酒液。曾经我国白酒亦被称为烧酒、烧刀子、高粱酒、老白干等。新我国成立后，统一用白酒这一称谓替代了曾经所运用的烧酒等称谓。白酒称谓的繁复，不只代表了我国白酒的优秀品质和复杂的加工工艺，更印证了我国白酒悠长的历史与千年的传承。我国文明博学多才，一个简略的“白”字，也蕴含了丰盛的内涵。

中国白酒的别称历史上，中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒，是因为其酒无色……新中国成立后，统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称。——《中国酒概述》

名字只是一个符号这个符号会随着岁月流转、时光更替而变化。白酒这个名字，亦是如此。

白酒，在很久之前并不叫白酒。在唐宋时期，有关于“烧酒”、“蒸酒”的零散史料，但宋以前时期的烧酒不属于蒸馏酒范畴，而是指低温加热处理的谷物发酵酒。宋代的“蒸酒”也是指对酒加热，以便于灭菌防腐，长期存放。元代之后所说的烧酒才是蒸馏酒，而我们今天所谓的白酒是新中国成立后才赋予烧酒的官方称谓。

白酒之前的名字叫烧酒

中国蒸馏酒的起源一直存疑，现今有东汉、唐、宋、元等若干起源说。山东社科院的王赛时认为元代说比较可靠。烧酒这个称谓在元代就已经出现了。

在元代，蒸出来的酒，被当时的人称之为“阿剌吉酒”，词源是***语“Araq”，有“出汗、烧酒”的意思。烧酒，是元代民间对中国蒸馏酒的主称谓。元代用蒸馏法获得的酒液，最高浓度大约70%，而宋代用传统发酵方法获得的酒液浓度最高20%。

烧酒通常指各种透明无色的蒸馏酒。”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番语也。”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。

明代李时珍也对烧酒有过记录与说明，《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这段话，除说明中国烧酒创始于元代之外，还可以发现当时的酿酒工艺与现在有很多相似性。

先有黄酒后有白酒

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