酿酒的高粱越沉越好吗,酿酒的高粱越沉越好吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱越沉越好吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒的高粱越沉越好吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 初次上女友家，他父亲用自酿的酒把我灌醉了，为什么农家的酒后劲这么大，以后怎么办？
2. 三干酒是什么？

初次上女友家，他父亲用自酿的酒把我灌醉了，为什么农家的酒后劲这么大，以后怎么办？

自酿米酒，用的是糯米加酒曲酿造而成，润滑绵厚，口感好，初不醉人，但后劲大，半到一个小时后酒劲开始发作，持续时间相当长，要几个小时，如喝多了很痛苦，可烧开后或加开水冲淡喝，且不要因好喝而贪杯！

我说的这是真事儿，我哥们儿跟我那个嫂子处对象的时候。嫂子的父亲母亲说，你既然处对象了，就应该把她领到家里来我们看看。最起码得知道这个人长得怎么样，人品怎么样吧。我这个嫂子也是听父母的话，就把我哥们儿领家里去了。到了家里，我这哥们儿能说会道的，而且还把自己爱喝酒的坏毛病隐藏不说。对老丈人，老丈母娘只说能喝一点点。所以说我这个嫂子的父母建新屋也上门嘛，所以是又杀鸡又炒菜，做了一大桌子。我这嫂子的母亲是特别能喝的一个人，所以说在酒桌上对我哥们儿也是左劝右劝了。后来我哥们儿也没办法，就陪着老人慢慢的品尝东北的小烧酒。我们都叫它散喽子，酒越喝越多，没想到我哥们儿的喝得面红耳赤。而且说话也是语无伦次，明显就是喝多了。这时候可能是我的那个嫂子说了一句回家吧。没想到这句话被老妈妈听到了，她当时站起来说我今天不喝酒啦，就回家了。说着大冬天的竟然光着脚开着门走出去了，吓得一家人赶紧冲出门去把她拽了回来。这件事情被我们这帮哥们儿知道后，从此我哥们儿喝酒把老丈母娘喝多了光脚冬天耍酒疯的事情被我们当做了一个典故。

后来我们也分析了，为什么我们当地东北的那种散装白酒劲儿这么大呢？一些爱喝酒会喝酒的人给出了明确的答案，那就是我们东北人酿的酒完全都是用粮食酿造的，而且不参加和勾兑别的什么东西，所以说酒质量是没得说，因此度数高也是一方面。因此我说喝多了自然是要上头上缴的，自然是要喝多的嘛。

我第一次去庆安女友家，她爸就特别能喝酒，第一次喝酒时，她爸听说我会喝酒，给我倒了一杯，有三两酒，他自己也倒了一杯，当时忘了是什么酒了，我俩几口就喝没了，她爸问我，还能喝吗？要不喝瓶啤酒吧？我说我不愿掺合着喝，要不我再来杯白酒吧，她爸一听，就一起又倒了一杯，一会又喝完了！

她爸又问我，你还能喝吗？我也上来实在劲了，问他还能喝吗？他说你别管我，你只要能喝，我就陪你再来一杯，我说好吧，那就再来一杯，这时候就喝了三杯了！

第三杯酒喝完，我女友就捅咕我，说别喝了，我说好吧，那我就不陪叔叔喝了，她爸一听不愿意了，说是我陪你，你要是还能喝，我们再来一杯，我看了看女友，没等女友说话，她爸告诉我，你别看她，能喝咱俩就喝，她在我跟前不好使，来，再倒一杯，说完，我俩又一人倒了一杯，有印象了，是散装小烧！

第四杯喝完，我就听见女友的姐姐跟女友嘀咕，说你不是说要找个不喝酒的吗？这咋还找了一个这么能喝的啊？女友尴尬的笑了笑，说她爸，你们别喝了，你喝不过他，他是做业务的，酒量大的很，她爸不愿意了，说他喝酒没服过谁，来吧，再来一杯，说完，晃晃悠悠的又倒了两杯，酒还洒了不少，这一杯没喝完，她爸嘴就瓢了，说话有点含糊不清了，还没忘跟我说，我有点迷糊，先睡会，直接躺到炕上睡着了！

我两口就把第五杯酒干了，这时候女友她弟弟张罗打***，我帮着把桌子一收拾，下午又跟没事人一样，跟他们打上***了，她爸睡到半夜才醒，迷瞪的起来找我，说什么还要再跟我喝酒！

我总结了一下，去女友家，要不就一口不喝，说自己不会喝酒，要不就把酒量练好，谁来也不惧，就跟我一样，怎么喝都行，喝多少都能陪，这才不至于丢脸，不过现在不行了，血压血脂高，戒酒了，挺怀念当初疯狂豪饮的时候啊！

在农村上一直都有自酿酒的习惯，在忙完农活后，喝一口自己酿的酒，一身的乏气消失殆尽，心里也更加舒坦。自己酿的酒工艺简单，物质很多，有有益成分也有有害成分，市面上的酒除杂的工艺较好，在除去有害物质过程中，酒精的度数也相应的更低了。好酒的关键在于发酵风味物质的比例构成，而影响这一比例构成的关键还是在于工艺的水平。所以说自酿酒把握不好酿酒流程及工艺，后劲就会比市面上的就要大。在和你老丈人喝酒，你可以事先饮用足够量的高蛋白饮料，比如牛奶或者鸡蛋清之类的，它会在你胃里形成一层膜，使你吸收酒精大大减少，从而不容易醉。

三干酒是什么？

三干酒是一个种类

它包括

君度

白橙味甜酒

香橙干邑，1、干酒 ，一种不含糖分的酒，多用葡萄酿成。 指含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。

2、或者当总糖高于总酸（以酒石酸计），其差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。

3、最早见于清叶梦珠 《阅世编·种植》：“ 福建有烟，吸之可以醉人，号曰乾酒。

三干酒别名沉缸酒，属于米酒

沉缸酒以优质糯米为原料，以红曲、白曲为糖化发酵剂，属改制型黄酒。其色泽红褐，清亮明澈，芳香幽郁，酒质醇原，入口甘甜，无稠粘之感，糖、酒、酸之味感协调，风味独特，余味绵长。酒度为14.5度，常饮有滋补强身之功。

沉缸酒已有160多年的历史。据了解，此酒最早源于距龙岩县15km的小池山沟。最初酿造的是糯米甜酒，入坛埋贮3年后饮用，酒醇味厚，但酒度低，劲儿不足。后来在酒醅中加入20度左右的米烧酒，制得的酒称为“老酒”。后又有进一步发展，在糯米醅中掺入“三干”（经3次兑酒，将9kg米酿制5kg50度的米烧酒），形成了别具一格的沉缸酒。

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱越沉越好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱越沉越好吗的2点解答对大家有用。

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