高粱酿酒用的什么酒糟好,高粱酿酒用的什么酒糟好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒用的什么酒糟好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒用的什么酒糟好的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱酒糟分几种？
2. 什么酒曲做米酒又甜又香又醇？
3. 高粱酒糟好还是包谷酒糟好？
4. 高粱酒糟的用途？

高粱酒糟分几种？

高粱酒糟种类很多,白酒酒糟、啤酒酒糟、醋糟;白酒酒糟又有红薯、木薯、高粱、小麦等五谷杂粮的酒糟。对于酒糟,种类不一样,所含的成分不一样。用途不一样,配比不一样。

什么酒曲做米酒又甜又香又醇？

市面上比较多的甜酒曲，有3种，分别是湖北安琪甜酒曲、苏州蜂蜜甜酒曲、农家手工土酒曲。 这3种甜酒曲，推荐安琪酒曲做米酒又甜又香又醇

湖北安琪甜酒曲：安琪甜酒曲，是亚洲规模的甜酒曲制造厂商。是用现代工艺提纯制作的，有害杂菌也被清除，是很健康、很营养的甜酒曲。最畅销的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲，其特点是甜，特别的甜，酒香很淡。想要酒香浓一点的甜酒，得用安琪风味型甜酒曲。

安琪甜酒曲。

安琪的酒曲做出来的米酒很好吃。我一般用安琪的，安琪酒曲做米酒，米饭要蒸熟，然后放凉加少许温开水，用安琪酵母的酒曲进行搅拌，然后密封放在常温下进行发酵。30度左右的室温。两天就能做好。冬天做的需要的时间长一点。要随时观察。

1、生料酒曲酿酒，原料不需蒸煮，直接将粮食(生大米、玉米、高粱、小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒，它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒，特别适合大米、玉米、小麦、高粱等淀粉质原料的发酵，具有使用方便、生产工艺简单、发酵期短、出酒率高、产品质量稳定、生产成本低等特点。

2、熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解决了酿酒的安全过夏度冬问题。

高粱酒糟好还是包谷酒糟好？

高粱酒糟好。

1.在生产工艺方面，高粱酒糟比玉米酒糟更加复杂，需要进行多次蒸馏和发酵，因此高粱酒糟的营养成分更加丰富，品质更好。

2.根据对比实验结果，高粱酒糟的酸度值和水分含量均低于玉米酒糟，这也为高粱酒糟的品质提供了科学的依据。

3.从文化角度来看，中国大部分地区的传统酿造方式多使用高粱酒，加之高粱酒口感醇香，自然更为受到广大消费者的欢迎。

高粱酒糟的用途？

高梁酒糟的用途很多，在我们老家，主要有以下用途：

一是烘干或晒干，用作燃料用；

二是贮存起来，再发酵，用来再一次提取乙醇；或者与稻草及其它草料相拌，用做牛和猪的饲料；还可与米糠相拌，用来喂养小鸡小鸭；

三是用来培植菌体，用来栽植蘑菇或食用菌。所以，煮酒后，我们一般都不会舍弃，再次利用。

酒糟的用途很多，主要有以下几个方面：

（1）加工普通饲料，也可以不加工直接用于饲养反刍动物，如养牛。

（2）生产菌体蛋白饲料，用于畜禽养殖。

（3）白酒发酵的再利用。

（4）栽培食用菌。

（5）烘干用作燃料。

高粱酒糟是酿酒后留下来的残渣。

能够发酵饲料喂猪

白酒糟，一般是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，使用饲料发酵剂进行发酵比较简单。将白酒糟与玉米粉按八比二混合，然后添加千分之一左右的农盛乐饲料发酵剂，搅拌均匀，物料含水量控制在65 左右，随后密封发酵，发酵三天即可完成。

经过酒糟饲料发酵剂发酵后的酒糟喂猪营养高，口感好，酒糟储存时间长。

经过酒糟饲料发酵剂发酵后的酒糟喂猪里面的有益菌多，不仅可以改善饲料的口感，而且还可以改善猪的肠道，提高猪的免疫力。

使用酒糟饲料发酵剂发酵后的酒糟喂猪消除了酒糟里面的毒性，降低了饲料的酸性，提高了猪饲料的安全性，大大降低了猪饲料成本。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒用的什么酒糟好的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒用的什么酒糟好的4点解答对大家有用。

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