高粱碎米酿酒蒸多久能熟,高粱碎米酿酒蒸多久能熟透

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱碎米酿酒蒸多久能熟的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱碎米酿酒蒸多久能熟的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒利润有多大？
2. 黑坑麦粒窝料？
3. 醋怎样酿？
4. 汕尾醋自酿方法？

酿酒利润有多大？

白酒效益

成本（以大米为例）:我们尽量以早稻糙米、碎米为原料（价格最低而出酒率更高），每斤1.2元左右，200斤大米则需240元，再加上酒曲需要25元，燃料费15元（柴火更低），生料酿酒一个人即可轻松操作，故不计人工，成本共计：

原料240元+酒曲25元+燃料15元＝280元

收入：酒曲出酒率可达90%来计算，就是说，每200斤大米可出50度酒180斤，按每斤50度酒卖2.5元计算：

180斤×2.5元/斤＝450元

利润：每天白酒收入450元，减去成本280元，即：每天纯赚450元－280元＝170元

每月纯赚170元/天×30天/月＝5100元/月

说明：用高粱、小麦、红薯及水果等原料酿酒，出酒率会有差异，但都比传统酿酒提高了20%—40%，请根据当地原料价格和酒价的售价，参考以上方法计算。顺便推荐河南省郑州市博大酒械

黑坑麦粒窝料？

做法一、煮

这种做法是最简单的，只需要将洗干净的麦粒煮熟就行，唯一的要求，就是不要将麦粒煮开花就行。

关键的步骤，是将煮熟的麦粒取出来之后，或倒入药酒，或拌入粉饵，搅拌均匀之后，即可直接使用。

煮过、搅拌过的麦粒，即可打窝，也可以直接挂钩使用，这种方法制作的麦粒，多用于夏秋季守钓鲫鱼，因为味型清淡，几乎没有小鱼闹窝的可能。

做法二、泡

醋怎样酿？

1、传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米（粳米）为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用。原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

2、以含糖质原料酿醋，可使用葡萄、苹果、梨、桃、柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋，也可用蜂蜜及糖蜜为原料，它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。

3、以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段，例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料，应用速酿法制醋，只需1天～3天即得酒醋。

将水果洗净切块，烘干，放进容器，倒满饮用水，用咖啡滤纸封住瓶口，每隔三天搅拌，大约十天左右闻到水果酒精味道，大约20天左右酒精转化成酒精，把水果干过滤出来，果汁静置十天，出现白色霉，清除掉，静置五天，水果醋就做好了。

汕尾醋自酿方法？

中国传统的酿醋原料，南方以糯米和大米（粳米）为主，北方以高粱和小米为主，中原以小麦为主，川陕多用麸皮。现多也有以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用的。

原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使乙醇发酵，将乙醇氧化生醋

到此，以上就是小编对于高粱碎米酿酒蒸多久能熟的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱碎米酿酒蒸多久能熟的4点解答对大家有用。

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