红高粱酿酒女儿红,高粱酒女儿红做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红高粱酿酒女儿红的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红高粱酿酒女儿红的解答，让我们一起看看吧。

1. 女儿红还叫什么？
2. 女儿红是什么酒？

女儿红还叫什么？

女儿红就是一种酒，就是农业人员在嫁女儿的一种埋在地下在嫁女儿的时候再从土地里挖出来在办酒席的时候是***的到地方住哪里有问题了，不知道是不是这个问题不大不小心的距离产生美环保币圈里面没有时间长了一个星期的时候回来了吗丁啉

女儿红是黄酒。女儿红发扬于浙江绍兴，又被叫做花雕酒、状元酒，是选用上好的糯米、酒曲，以及江浙地区独有的湖水，用古法发酵酿制。有些地方有酿嫁妆酒的习俗，即在家里有女儿降生的时候，酿上一坛女儿红，等女儿出嫁的时候挖出来作为嫁妆。

著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”，说起这个名字，还有一个故事呢！ 　　传说很久以前，绍兴东关有一员外盼嗣心切，无奈妻久不孕，员外寻遍周遭终得一偏方，妻方孕，员外喜极之际，特酿黄酒廿余坛以庆。冬去春来十月怀胎，员外妻诞下千金，不日便迎满月，按当地习俗，员外设剃头酒大宴宾客。酒席散毕，员外见数坛好酒尚未启封，弃之不免可惜，遂将此酒埋于花园桂花树下。光阴似箭，岁月如梭，18载转眼即逝，员外千金也已长大成人，其容貌艳丽，可谓沉鱼落雁、倾国倾城。窈窕淑女君子好逑，说媒提亲之 　　人遂络绎不绝，乃父慎思，许嫁于恩人之子。不久，大喜之日即到，喜宴间，老员外与宾客欢庆畅饮，酒水渐尽仍不尽兴，老员外愁眉之际忽忆桂花树下还有那已埋藏18年的好酒，即命人掘陈酿以宴宾客，待酒坛出土置于宴厅，去其泥头，顿时芳香扑来、浸润心脾，众人争相尝饮，无不为其晶莹瑰丽之色、甘洌爽口之味所倒，席上骚人不禁赞道：“地埋女儿红，闺阁出仙童”，众客称好！此后，隔壁邻居，远远近近的人家生了女儿时，就酿酒埋藏，嫁女时就掘酒请客，形成了风俗。此后千百年间，古绍兴一带逐渐形成“生女必酿女儿酒，嫁女必饮女儿红”的习俗。 　　后来，连生男孩子时，也依照着酿酒、埋酒，盼儿子中状元时庆贺饮用，所以，这酒又叫“状元红”。“女儿红”、“状元红”都是经过长期储藏的陈年老酒。这酒实在太香太好喝了，因此，人们都把这种酒当名贵的礼品来赠送了。

女儿红是什么酒？

黄酒。中国的白酒，原料离不开平时的粮食，如米，高粱，玉米等，只是制作工艺不一样。江浙一带，用大米发酵制作黄酒，花雕，加饭，古越龙山，都是名牌。女儿红，状元红同样如此。

是黄酒

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气潮湿寒冷人们常饮用此酒来御寒。

汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香，始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。

女儿红是黄酒

女儿红是用糯米发酵的黄酒，一般会储藏18年的时间，酿制女儿红是浙江绍兴地区的一种习俗，从女儿出生满月后，就在地窖或者地底埋上数坛糯米酒，等到女儿出嫁的时候，再挖出来宴请宾客亲朋。

女儿红又被称为“花雕酒”，整体呈现透明清亮的琥铂色，酒香十分浓郁醇厚，兼具了酸甜苦鲜欣涩6种口味，但是却完美的融合在一起，比其他酒的营养价值更高。而且储存的时间越长味道越浓烈。

到此，以上就是小编对于红高粱酿酒女儿红的问题就介绍到这了，希望介绍关于红高粱酿酒女儿红的2点解答对大家有用。

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