葡萄绞碎可以酿酒嘛,葡萄绞碎可以酿酒嘛***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄绞碎可以酿酒嘛的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葡萄绞碎可以酿酒嘛的解答，让我们一起看看吧。

1. 广式枣肠做法？
2. 香肠发酵的全过程？
3. 做水果酵素的渣子怎么利用？

广式枣肠做法？

用料：猪肉300g，鸡蛋1个，五香粉 少许，蚝油 1.5勺，红曲粉 少许，肠衣 2尺，姜末 半勺，白糖 半勺，精盐 适量，黄酒 半勺，辣椒油 半勺，水淀粉 30g，鸡精 少许，生抽 半勺

做法：1.准备好所有食材，先将猪肉洗净，剁成肉泥。

2.把肉泥中放入所有调味料，拌均匀后放入姜末再搅均匀，然后再放入鸡蛋搅均匀，再加入放入水淀粉搅均匀，拌均匀后放置1个小时，腌制入味。

3.肠衣洗净，用矿泉水瓶灌肠，灌好肉肠，用棉绳分段扎紧，做好小肉枣肠。

4.晾晒一天风干，每个用牙签扎上多个小眼防爆。

5.起锅，放入肉肠，凉水下锅，放入葱大料,花椒和香叶，保持80度的水温煮熟，即可。

1：肉切小坨后放入绞肉机里搅碎，加入上面的所有配料，多搅拌搅拌均匀就好了

2：开始灌肠，买的猪肉肠

3：为了香肠紧实，我灌的比较满

4：灌好后，按自己喜好用绳子绑住

5：挂起放到通风处晾干7天左右就可以啦

6：7天后取下上锅蒸一下，就油光发亮啦，可以直接吃了，如果做的多，就再挂起吹两天，吹干点放冰箱冷藏，想吃的时候再拿出来蒸一下就可以啦

主料：五花肉4000克、精肉1000克。

配料：玉米淀粉320克、白糖120克、南乳汁80克、蜂蜜60克、精盐60克、五香粉20克、鸡精20克、白胡椒粉20克、纯净水适量。

做法：

1、五花肉用绞肉机搅成细肉馅，备用。

2、将精瘦肉入冰箱冷冻一下15-20分钟，将冷冻好的精肉改刀切大小均匀的肉丁，备用。

主料:猪肉

辅料:精盐、白糖、白酒、味素

步骤：

1.准备食材

2.将选好的猪肉，剔去骨骼，割下不带筋鞘和韧带的精肉；

3.然后将精肉割成重250克左右的肉条，投入5毫米篱眼的绞肉机内绞碎；

4.制馅：先把各种调料放入搅拌机内混合在一起；

5.搅拌至肉与调料混合均匀，肉馅粘稠为止；

6.灌制和风干：肠衣在使用前，必须注意清洗，检查是否合乎卫生要求；

香肠发酵的全过程？

发酵香肠亦称生香肠，是指将绞碎的肉(常指猪肉或牛肉)和动物脂肪同糖、盐、发酵剂和香辛料等混合后灌进肠衣，经过微生物发酵而制成的具有稳定的微生物特性和典型的发酵香味的肉制品。

产品通常在常温条件下贮存、运输，并且不经过熟制处理直接食用。

在发酵过程中，乳酸菌发酵碳水化合物形成乳酸，使香肠的最终pH值降低到4.5～5.5，这一较低的pH值使得肉中的盐溶性蛋白质变性，形成具有切片性的凝胶结构。

较低的pH值与由添加的食盐和干燥过程降低的水分活度共同作用，保证了产品的稳定性和安全性

做水果酵素的渣子怎么利用？

1.酵素渣可继续保留在容器里（特别是小口容器），作为酵素的母体（引子），能加快下一瓶酵素的发酵（酵素渣量不计入下一瓶酵素里，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改变）。

2.绞碎的加入马桶可疏通下水道，净化粪池。

3.酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料。

4.可用来泡脚。

5.自制洗涤膏。 材料：有粘液的酵素渣、洗洁精。 配比：2:1或者3:1均可。酵素渣要充分弄成糊状，然后拌进洗洁精充分搅拌，装进口大些有盖的塑胶小罐子即可。这种自制洗涤膏可用于家居清洁，衣物清洗等。

6.水果酵素渣可含在嘴里，每天多次，来调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。

到此，以上就是小编对于葡萄绞碎可以酿酒嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄绞碎可以酿酒嘛的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/37608.html