西域葡萄和酿酒技术,西域的葡萄及葡萄酒酿造技术是何时引入中原的
gkctvgttk时间2024-07-21 20:39:35分类酿酒葡萄浏览35
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西域葡萄和酿酒技术的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西域葡萄和酿酒技术的解答，让我们一起看看吧。
新疆葡萄鱼用的什么鱼？
葡萄鱼一般用当地的草鱼，也可用刺少的海鲈鱼，新鲜巴沙鱼……因改刀炸制成一颗颗葡萄形状，浇汁酸甜口味形似葡萄得名。我的回答可能不全面，一人一个做法，但味道不错，欢迎品尝
做葡萄鱼一般都用青鱼。
青鱼，别名鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青，鲤科青鱼属的温和性肉食鱼类，也是青鱼属的唯一种。体型似草鱼，头稍尖，除腹部灰白色外，其他部分呈青黑色，尤其背部和鳍条更深，青鱼的名字也由此而来。
唐代新疆主要贡品？
唐代西域各附属国朝贡之物品多为本地之风物
西域各国多是农牧业 所以牧畜种类丰富 切质量较高 而且西域多产香料 毛纺织品和皮货也很精美
所以进贡的物品以良马封牛 骆驼 香料 兽皮轻裘为主例如大宛国进贡的汗血宝马 吐火罗国的驹驮 吐蕃的牦牛 回鹘的骆驼 山羊绒 安息香 瑞麟香等等 西域多产葡萄 葡萄酒的酿造技术也是相当成熟 葡萄酒也是贡品 西域是连接东亚与西亚欧洲的重要纽带 所以许多来自*** 波斯和罗马的物品也在朝贡之列 例如琉璃制品 金银制品 西域当地的各种奇珍异宝也是必不可少的 青海 和田地区的美玉 还有水晶云母 玛瑙珠翠 奇花异兽 独特的手工艺品 例如 于阗国的羊脂美玉 康国的锁子甲与鸵鸟 波斯的珊瑚 琥珀 狮子 白象 颇黎瑟瑟 月氏的玛瑙 扶南国的火齐珠 兜藜国的红蜜白猿 西天竺的纳兰提花 另外西域多印欧人种 多美女 音乐舞蹈也很出名 所以美女乐伎也是不可缺少的
还有一样 在隋唐时期 黑人奴隶贸易也已经开始 当时进贡的物品中 就有著名的昆仑奴
12月哪些葡萄适合酿酒？
酿葡萄酒的最佳选择当然是专用的酒葡萄，比如新疆的无核白葡萄，还有黑比诺、霞多丽、赤霞珠等，这种酒葡萄的含糖量至少在22%以上，是酿造葡萄酒的最佳选择。
但是，专用的酒葡萄通常都不会上市销售的，如果你不在产区的话就很难弄到了。
酿葡萄酒用哪种葡萄好，推荐几种适合酿酒的葡萄
新疆的无核白葡萄
而在鲜食葡萄品种当中，最适合用来酿酒的要数巨峰葡萄、蛇龙珠、黑提等糖度较高的品种。如果你比较追求葡萄酒的颜色，就选用糖度高而且颜色深黑的品种，越黑的葡萄酿出的葡萄色泽越好。
新疆的葡萄出名，为什么葡萄酒不怎么出名？
这是市场需求决定的，葡萄酒是这二年在国内才兴起的，以前很少喝，还有食用葡萄和醉酒葡萄也是两回事，两个品种，现在国内最好的醉酒葡萄都是在山东，新疆就我所知现在有不少醉酒厂了，有一定是在业力还算挺有名，不过量很少，也不是面对普通人的，都是要提前预订，葡萄酒是一个产业，还需要相当长的时间吧，醉酒师你可以在国外请一二位，但是工人还是需要自己培养，葡萄种下来也要几年才能产出葡萄，整个产业链，从种植到技术人员，还有厂房，市场需求，发展需要一个过程，我相信十年左右吧，国内会出现一个比较认可的品牌吧。
我来回答下这个问题
首先，说新疆的葡萄出名，大部分指的是鲜食葡萄和葡萄干，新疆有超过500个品种的葡萄，仅无核白就有二十多种，有这样的条件，新疆的葡萄怎么可能不出名？
其次，现在市场上主流的葡萄酒，一般指的是干红、干白，它们都需要用特定的葡萄品种要酿造，主要是欧陆品种，新疆也是随着产业的发展进行引种，好的葡萄酒，一定要有好的葡萄才行。
其实，新疆的气候的环境，是非常适合种植优质的酿酒葡萄的，新疆这些年来，很多地州都在大力发展葡萄酒产业，同时大面积发展酿酒葡萄种植，很多适宜种植葡萄的地方，都有相应的葡萄酒产业在发展，其中也涌现出了很多不错的葡萄酒品牌，比较知名的有：乡都葡萄酒、伊珠葡萄酒、楼兰葡萄酒，还有很多近些年涌现出来的酒庄、酒厂，虽然名气不算大，但是产品很好，也很有潜力。另外以前还有个最出名的品牌，叫新天干红，后来被中信集团收购以后，品牌被边缘化了，新天可能是当初新疆做的最知名的干红葡萄酒了。
所以，新疆的葡萄酒不怎么出名，主要还是产业化发展起步比较晚，在技术、品牌、市场方面的能力还不够强（尤其在品牌建设和市场营销方面，存在明显的短版，当然这也是产业发展不足和资金实力的问题），还没有形成代表性的大型企业和主力品牌，随着产业的进一步发展，我相信新疆很快会出现在全国打得响的葡萄酒知名品牌。
到此，以上就是小编对于西域葡萄和酿酒技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于西域葡萄和酿酒技术的4点解答对大家有用。
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