外国酿酒工艺比中国白酒好,外国酿酒工艺比中国白酒好吗
gkctvgttk时间2024-07-22 01:06:31分类酿酒工艺浏览64
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国酿酒工艺比中国白酒好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍外国酿酒工艺比中国白酒好的解答，让我们一起看看吧。
外国的酒和白酒的度数区别？
外国人现在呢，也有很多人喜欢喝白酒，外国白酒的度数一般都是四五十度左右的，和中国的白酒度数是差不多的，但是我觉得呢，外国的白酒还没有中国白酒的香，因为中国酿造白酒的工艺呢，甚至比外国地区更出名，外国地区主要是红葡萄酒比较出名。
酒度，通常有公制和美制两种，英制酒度，以Sikes表示，比较少见。
公制酒度，表示酒中含乙醇的体积百分比，也可以换算成重量比。通常是以20℃时的体积比表示的，如53度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇53毫升。
西方国家常***用美制酒度，用proof表示，酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精53％，即为106Proof。
但是，啤酒的度数，就不一样咯。啤酒的度数，指的是生产原料麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。
酿酒最早的国家？
中国是世界上酿酒最早的国家最新的考古发现表明，生活在公元前7000多年新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。关于这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的美国《国家科学院学报》上。
这项研究由中国科技大学科技史与科技考古系教授张居中和美国宾夕法尼亚大学教授帕切克·格文合作完成。这项重大研究成果向全世界表明，中国最早掌握了酿酒技术，它将中国酿酒史往前推了近4000年，比中东人早了1600多年。
中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在中国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
我国早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。
为什么国外的红酒比国内的有名气？
因为欧洲国家，他们有丰富的土地***，可以较少的成本建设规模庞大的葡萄种植基地，加上充足的日晒及足够的资金支撑，和现代化的科学酿酒技术一起使他们完全有能力生产物廉价美的高品质红酒。
而且在平民化的低价位上，欧洲国家所酿造的葡萄酒的味道，实际上也并不逊色，而且风格简单，浓郁，果味突出，适合佐餐，随随便便一个工薪阶层的通勤族，都可以购买得起。显得非常亲民，所谓性价比高是也。
国产啤酒和进口啤酒酿造工艺有什么不同？
国产啤酒和进口啤酒的酿造工艺不同的就是用料和酿造的技术而已！
在酿造方面国外的技术确实比我国的先进，但中国的几个巨头品牌的啤酒酿造工艺也不输国外，啤酒花是酿造啤酒必不可少的一道材料。这种用料基本上进口的。国产一般都是***用工业酿造，
而德国他的啤酒是用古法酿造，只要是原浆啤酒一般都是德国的，进口酒一般都是黑啤、黄啤、全麦芽啤、低醇啤。
小编喝过黑啤，完全没有感觉哪里好喝，但德国的啤酒还是很好喝的，我们的国产啤酒喝起来爽口，味道淡了点。而德国啤酒喝起来就，感觉味道醇厚，和国产的特别不一样！清爽型的啤酒也是我国的主要啤酒口味，这样清爽口感也同样在美国、日本很流行，你去喝百威就知道，进口百威口感还是很清爽的。
国产酒的香味还是不过进口啤酒来的浓。但也不是价格越高酒就越好，国产啤酒还是有很多的良心之作的，列如青岛的1903、惠泉的欧骑士等。
小编温馨建议在您购买进口啤酒时请注意生产日期，因为进口酒漂洋过海来到中国时估计在海上漂了大半年了，离保质期都过了一半了！
大的酿造工艺没区别，都是麦芽粉碎，糖化，熬煮和发酵。具体细节上有区别，就算是国产拉格啤酒，细微的工艺调整，也会造成口味的巨大差别，譬如说某花的某涯，其实对工艺要求更为严格，毕竟水味的东西如果有任何杂味都立刻会凸现出来。回到问题，这些细微的工艺差不是一个问题能解决的了，涉及到麦芽粉碎，酵母品种，发酵温度，流程控制等等无数个因素。
到此，以上就是小编对于外国酿酒工艺比中国白酒好的问题就介绍到这了，希望介绍关于外国酿酒工艺比中国白酒好的4点解答对大家有用。
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