酿酒用高粱增值税税率,酿酒用高粱增值税税率是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒用高粱增值税税率的问题，于是小编就整理了1个相关介绍酿酒用高粱增值税税率的解答，让我们一起看看吧。

1. 勾兑白酒，那酒精是怎么来的？

勾兑白酒，那酒精是怎么来的？

你说的勾兑白酒主要是说的***酒吧？

粮食经过发酵之后里面的糖分在酿酒酵母等微生物的无氧作用下形成乙醇（醋就是发酵成乙酸），这就使得白酒的初成。但是这样的方式酿造的酒度数一般不高，像米酒，果酒，黄酒，啤酒多是这类原酿。

对于现在的白酒，特别是酱香型的白酒，有蒸馏工艺，使得酒精度数都是非常高。无论是我们熟知的茅台，五粮液，泸州老窖，稻花香等都是这类酒，这样的白酒人是不能饮用的（就像很多地方的高粱酒多是用来泡药酒稀释后饮用），白酒的原浆（不是广告里的原浆）都需要勾兑后降低度数，需求最好的口感后才是我们买到的白酒。

比如茅台的CCTV纪录片就介绍过，每批茅台原浆出来后，都有专门的品酒+勾兑的师傅，告诉工人这批原浆的勾兑比例。茅台的酒据说使用当地一条清水河的河水勾兑的。

很多生化工厂里的工业废料中就有酒精的产生，这样得到的就是工业酒精，用工业酒精勾兑成食用白酒销售，就是所谓***酒。这是比以次充好的***酒更为恶劣的行为，多发生在一些落后地区。

因为工业酒精中除了乙醇外还有甲醇，这与稀释与否，如何勾兑已经没有关系。甲醇是剧毒物质，饮用4～6g就会使人致盲，10g以上就可致死，一般甲醇中毒都是通过乙醇解毒。

合格的勾兑白酒是可以喝的，市面上的中低端白酒基本都是勾兑的，勾兑白酒用的酒精是食用酒精，而食用酒精则是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过处理而得。

所以说，合格的勾兑白酒，其安全是有保障的，那为什么很多人在听到勾兑白酒之后，潜意识里都认为它是不好的呢？甚至于会认为是有毒的？

很显然，这是因为以前勾兑白酒出过事，有些不法分子用工业酒精去充当食用酒精，而工业酒精是含有甲醇的，少量甲醇即可对人产生很强的毒副作用，比如失明，甚至死亡。所以，勾兑白酒才在大众中形成了这样一个不好的印象。

但实际上，勾兑白酒的历史也有很多年了，从上世纪六七十年代就已经出现（当时是因为粮食紧缺导致的），然而由于勾兑白酒和传统的纯粮酒相比，前者在成本上要便宜的多，而且只要再加上一些食用的添加剂，弄的好的勾兑白酒，其口味不比纯粮酒差（反正一般人是很难尝出来的）。

最后还要知道一点，用食用酒精勾兑白酒是国家允许的。

当然了，不管是勾兑的酒，还是纯粮酒，只要是酒，最好少喝。

感谢邀请，现在酿造工业中的酒精酿造都使用大型发酵罐液态发酵。将淀粉糊加热到65度进行糊化，加入液态糖化酶进行糖化，降温到35度左右，加入液态酒精酵母发酵72小时，送入蒸馏塔进行精馏，生成精馏酒精进行质量检验主要指标是甲醇含量和杂油醇。从原料粉碎糊化，糖化，发酵到成品酒精出来不超过一周，这是现代工业生产食用酒精的工艺，成本低，效率高，质量好，工艺过程全部自动化，尤其是这种工艺生产的酒精的质量远远超过传统固态酿造法生产的各类白酒。唯一的缺点是没有各类固态发酵法生产的白酒所特有的大曲的香味。如果做成我们通常各种口味的白酒必须加各种专门风味的食用香精。目前我国的白酒几乎全是这样生产的勾兑调香型白酒，口感一致度高，口味纯正质量相当好。唯一的缺点合成的食用香精，在白酒中稳定性不好。随着储存时间的增加，游离酸也在逐渐增加。香味儿最后消失，只剩下酸味儿。这种白酒对健康没有什么影响。游离酸主要是乙酸。但是口味变的极差，酒类行业称这种现象称为酸败。这也是目前几乎所有的白酒，都不耐储藏的主要原因。🌷😭

朋友中恰好有自己做酒的，我们曾讨论过这个问题。首先，敲黑板，勾兑白酒用的酒精不是工业酒精，这个是底线，因为工液酒精有甲醇，甲醇可是有剧毒的。

也就是说一个70公斤左右的成年男子，口服大约7ml左右的甲醇就可能中毒。

工业酒精中大约含有4%的甲醇，成年人致死量仅仅为70ml左右，甲醇代谢的产物之一甲酸，还对视神经的影响很大，10ml就会造成双目失明，5ml就可能造成急性中毒。

所以勾兑白酒的中的酒精，也一定是食用酒精，那么这些酒精从哪里来的呢？

这些酒精也是酿出来的，只不过原料***用是的薯类、谷类、糖谜类，这些原料经过蒸煮、发酵、过滤、蒸馏等工序就可以蒸馏出来酒精，这些也是可以食用的酒精，原材料价格低廉，[_a***_]大，这就是市场上蒸馏勾兑酒的主要酒精来源。

食用酒精酿出来的酒精浓度较高，大约在95%，这个高度的酒精高于市面上任何一种酒，这就需要勾兑，勾兑加入的不仅仅水，还有香料。

真正纯粮酒相对于上面的酒精酒主要区别就是原料，纯粮酒原料主要是高粱、大麦、小麦、玉米、豌豆等，主要是通过固态法酿酒。

值得注意的是，勾兑不是粮食酒和酒精酒的主要区别，因为纯粮酒也需要精心勾兑，才能使得口感更佳，而酒精酒只不过加入的香精和水来勾兑。

到此，以上就是小编对于酿酒用高粱增值税税率的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒用高粱增值税税率的1点解答对大家有用。

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