酿酒工艺设计工作室,酿酒工艺设计工作室招聘
gkctvgttk时间2024-07-23 00:45:53分类酿酒工艺浏览110
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺设计工作室的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺设计工作室的解答，让我们一起看看吧。
古井学院是学校嘛？
是学校，是企业内部的培训学校。
古井集团成立古井学院，全面负责公司员工的日常培训与学习教育工作，还设立“劳模工作室”“大师工作室”，评选表彰“古井工匠”“精英人才”。每年开展针对性和实用性的员工培训及行业内交流，全面提升员工素质，拓宽员工视野。
古井学院于2009年10月正式成立。该学院的宗旨就是要立志于把古井集团打造成学习型组织，持续提升企业组织运营能力。
另外，该学院还将全面负责公司人力***开发与培训，传播古井企业文化，为古井员工及客户提供多种培训和训练服务，是对外学习交流、形象展示的窗口。学院讲开设基础管理系、市场营销系和生产管理系等专业，培养员工核心和专业能力。
基础管理系主要承担集团范围内的企业价值观和精益管理、安全、法律、计算机等领域的基础理论及通用技能的培训；市场营销系主要承担公司市场营销领域内员工和客户专业知识和技能的培训；生产管理系主要承担公司生产领域内酿酒、成品包装、***动力、技术质量、***购等相关专业知识和技能的培训。
想把酒厂改造成旅游景区，可行吗？
可以。可以保留酒厂，经过改造打造出旅游景点，旅游设施。可以介绍酒厂原来的历史，如何生产酿造。建成纪念博物馆。商店，住宿，农家乐，都可以改造。将酒厂旅游纳入地方发展规划和景区范围之中，一方面可以缓解旅游打造投入大、投入期长的难题;另一方面也可借由酒厂的影响力，打响地方的旅游品牌，带动地方发展。交通一定要发达，方便游客参观。
在札幌，就有S***oro Beer改造过来的札幌啤酒博物馆，里面包括了展示札幌啤酒的历史、生产工艺，然后还可以直接在园区里品尝新鲜的札幌啤酒，隔壁餐厅还有北海道特色的“成吉思汗”烤羊肉餐厅，配合札幌啤酒，简直是绝配。
所以可以考虑一下把整个酒厂能够改成有文化味道的一些旅游景区，以推广酒文化或者相关的产业。
西方有将废弃工厂改造成旅游区或艺术区的先例，我国北京798景点也是工厂改造的，不收门票，但场地租给各个工作室，因为很有特色，大家都挺喜欢去的。所以只要你的酒厂定位准确，有特色，能吸引游客经常光顾，就能像废弃工厂改造一样成功。
首先，你要思考来你这游玩的客人能获得怎样的体验。是品酒、鉴酒、了解酒文化、酒历史、酿酒工艺，还是单纯的农家乐，体会乡村休闲风情，有不错的景致和特色美食，亦或能让大人孩子尝试自己动手酿酒的快乐，还是弄成特色酒吧聚集区……
其次，你自己拥有的条件和***。不论是酒厂，还是附近环境，改造成景区的配套设施的投资，有没有其他可深挖的内容……
再次，怎样能让游客不断光顾，后续服务如何提供。如果游客只是来了解一下酒文化酒历史，是否还想再来？周围有著名景区可带动关联旅游吗？是否可吸引旅行社、户外组织以及各种社团的长期合作？
最后，景区获益方式的确定。是收门票，还是部分门票，亦或免费，而从住宿、餐饮、特色品销售、酿酒操作材料费等获得长期收益。
提供的思路有限，希望能对你有所帮助！
可以啊 洋河就是一个例子。我参加过洋河旅游，到洋河酒文化旅游区游玩的游客说：“工业旅游，当然要选择去龙头企业去参观，在了解白酒文化的同时，还有原汁原味的高品质美酒可以品尝。”自2015年洋河正式成为国家4A级景区后，而企业连续三年举办“大气磅礴”的封藏大典，更是为其积攒了大量的人气，将洋河的工业旅游推向了新的***。
建在湿地上得天独厚的生态环境，气候条件与地域环境的完美结合，赋予了洋河天然的绵柔风格。因而洋河的包装车间、地下酒窖、现代化立体仓库、一号陶坛库区、白酒银行等厂区景点让游客们流连忘返。
在包装车间，游客们为密集而专业的流程化设计所感慨；在现代化立体仓库，气势宏大的业界首家全自动化仓库设备，让游客感受到保障存储空间何其之大；在一号陶坛库区以及白酒银行，游客们被大大小小连成片的酒坛所震撼，纷纷合影留念；一跨就是3000平米的31连跨酿酒车间，让大家不由得竖立大拇指......
在络绎不绝的人群中，还有各地的经销商自发组织来洋河旅游的团队，当看到洋河的硬实力后，福建柘荣县的经销商夏总说：“我们对洋河的品质更加放心了，也更有信心做洋河了！”
老酒真的比新酒好吗？
这个还是看老酒品质和年份。为什么高度纯粮酒老酒比新酒好。大家都知道，纯粮酒刚蒸馏出来的时候度数一般都有60多度以上，刚蒸馏出来的酒辛辣，***味重，苦涩，含杂邪物质多，是难以入口的。酒厂为提升口感，减少杂邪物质，使酒变的更加绵柔，酒气香醇，众味协调。
就需要把酒封藏起来存在酒窖里，使酒陈化才能散发浓郁的香味。由于纯粮酒里本身含有微生物，在温度适宜的条件下，慢慢的发生化学反应，酒里的醛便不断的氧化为羧酸，而羧酸和酒精再发生酯化反应，不断的产生具有芳香气味的乙酸乙酯。
从而使酒更加醇香，这种化学反应速度很慢，需要时间很长，有的甚至需要十几年才能完成，陈化过程，随着时间的变化，这个过程中酒的酒精度是会降低的。口感更香醇的。
如果想收藏老酒推荐洋河1949的，已经预售了，可以关注洋河官微的哦！值得期待。
老酒是不是比新酒好？抛开这个话题来说。20岁的小伙子喝茅台30年，这酒好不好？酒当然好！但是小伙子会怎么说，不出意料的话真难喝，太难喝了！现在的年轻小伙子大多喝青春小酒，喝的不是酒，是那种感觉！因为他们不懂酒。但是一位资深的老酒鬼，让他喝青春小酒，他会觉得这酒好吗？话回到正题上来，老酒也好，新酒也罢，不是所有人都会说他好，这都是需要一个匹配的。群体需要不同的酒，酒也需要不同的群体，所以我人为没有绝对的谁更好，只要是粮食的固态发酵法酿造的，新酒也好，老酒也罢，都是好酒！只是口感和群体的区别罢了。酱香酒为什么比较注重年份，因为它的群体都是懂酒的人，所以喝酱香酒还有一个说法叫品鉴酱香！
首先，我们要知道什么是老酒：
老酒即存放时间较长的酒的统称，泛指所有经过陈年的佳酿，包括白酒、[_a***_]、黄酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白兰地、琴酒、伏特加等，由于啤酒保质期过短而通常老酒的概念是5年以上属于最佳饮用期，所以啤酒一般没有老酒的概念。
——这段文字来自度娘
所以其实但从字面上来看的话，其实老酒并没有很明确的定义，只是说存放时间较长的酒、泛指陈年佳酿，即使有有一个五年以上，后面也是说属于最佳饮用期。并没有说 5 年以上的酒就一定是老酒。
但是要给老酒盖棺定论，明确概念其实也挺有难度的，因为不同香型的酒老熟度对年限的要是不一样的。所以我们现在对老酒的概念还是比较笼统的，像我们做酱香型白酒，四五年以上才能出厂，但是我们很少给她冠名老酒，一般要十年以上的酒，我们才会说这是老酒，但是这个也是我们当地人的一种习惯，也没有谁活着某个部门站出来发文定义说：酱香型白酒必须要十年以上才能被称作老酒。其它香型恐怕也是众说纷纭，并无明确定义。
老酒的特性：一般年份较长的老酒，其酸脂反应较持久，陈香味更好，酒体更醇和，醇厚，绵柔，细腻。
什么是新酒呢？
这个要好理解一些，新酒一般理解就是才从蒸馏器里面溜出来的酒，但是我们说酱香型白酒到时候，三年以内的我们都会说这酒比较新，因为两三年的酱香型白酒，其新酒的特性还是比较明显，有***感，有那种煮饭时还未还之前的有点夹生的感觉，对于我们长期闻酒的人来说，她就是还要差点什么！
所以从实践和理论分析上来说，老酒确实要比新酒好。
但是前提是要是适合存放的老酒和新酒作为对比，同香型之间进行对比比较科学一些，不然液态和固态比，酱香和清香比，一是没有可比性，二是不太科学。
我是茅酒小六，干觉有道理的话，别忘了点个赞哟。
到此，以上就是小编对于酿酒工艺设计工作室的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺设计工作室的3点解答对大家有用。
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