中职酿酒工艺与技术教材目录,中职酿酒工艺与技术教材目录图片
gkctvgttk时间2024-07-23 18:37:24分类酿酒工艺浏览57
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中职酿酒工艺与技术教材目录的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中职酿酒工艺与技术教材目录的解答，让我们一起看看吧。
关于酿酒方面的书籍，大家有什么推荐？
从简到难，从业余到比较专业的推荐排序：1、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。2、葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。3、葡萄酒赏味.购买.收藏指南（旅游教育出版社），翻译不错，快餐性质的书，对葡萄酒的分类很有特点，但内容不是很系统。4、世界葡萄酒全书（凯文.兹拉利 著，南海出版社），里面有中英文对照，翻译水平不错，是一本很好很系统的葡萄酒工具书。5、世界葡萄酒地图（第五版，中文第一版，中信出版社， 休•约翰逊 Hugh Johnson、杰西斯•罗宾逊Jancis Robinson合著），一本很著名、很实用的葡萄酒工具书，但多数地名和酒庄名是原文。
酿酒工艺是不同的，酒的种类也是不同的，看书的意义不大，最重要的还是实践，南方是米酒，北方就是白酒，有大曲小曲，酿酒费时费力，根据你们当地的畅销的酒类来做酒，最重要的是小作坊不办理生产许可，具体看你自己了
百度一下 视频的 文字的都有 很详细的 照着做就行了 通过实见积累经验 一点一点就好了 开始少弄点 感觉行了再多弄 多观察 看变化 发酵追关键 注意温度
可以参考“白酒生产技术全书”，“传统白酒酿造技术”等，网上有卖的，不过这些都是理论知识，酿酒技术还真不是通过书本就能掌握的，还的跟老师傅学习现场酿酒技术，酒曲，酒糟下曲的温度，发酵时间长短，酿酒时的温度控制等都对酒的质量，口感，度数，酒的产量有很大影响，最主要的就是产量和口感的响应最大，我最近也在搜集各类酿酒***资料，希望能够互相学习！
郎酒的大学生新员工招聘啥条件，培训有哪些内容？
具体不晓得，你找***咨询吧，但听说郎酒今年的应届毕业生员工在车间呆了整整一个月，和一线工人师傅***，具体的内容应该是各种过程都参与到吧，虽然不太清楚专业的知识，楼主可自行科普下……
应该还招，但是不是统一在毕业这一季就不清楚了，你可以直接打电话问问，或者***咨询一下。前段时间集中校招吧，我看郎酒官微官博发这一批大学生员工应该是在车间培训，就是参与酿酒的过程，将书本上所学到的东西付诸实践，这样的培训能真正学到东西。
今年已经有一批了，前阵子有系统的新员工培训，深入酿造一线，去了解每个环节，学理论，下车间......说话时，虽然辛苦，但真的能学到东西，能理解企业文化，我当年就是亲身体验，不然大家对传统酿酒、文化的理解只是纸上谈兵，所以培训既让学生员工实践，也真切体会行业文化。当然这只是初期，后期还有各种的系统培训，还是比较全面的。
你见过最震惊的民俗文化是什么？
我认为最震惊粗野的民俗文化是农村有些地方，当年“闹洞房”。当地讲究“新婚三天无老少”，新婚三天之内男女老少变着法的折腾“小两口”。如果没人闹洞房，反而显的主家人缘不好。说是三天，其实主要是新婚当天晚上，闹法也是五花八门。
称猪崽：几个壮汉把新娘捆起来，用杆称吊起新娘称重量。根据重量向新郎家人要礼金，不给就不放下新娘。
喜鹊飞：新郎新娘各有几人背后按住，強迫做各种亲昵动作，亲吻甚至下流动作。
叠人：故意把新娘推倒在炕上，然后又故意推倒几人压在新娘身上。
脱衣剝皮：脱新娘衣服，有的时候新娘只剩内衣。
还有很多闹法，甚至有人恶作剧。新婚当晚，闹到很長时间。也有的人家把新娘藏到亲友家里，新郎也躲起来。或者闹到实在不象话，長辈出来干涉，制止胡闹。“闹洞房”本来是传统文明习俗，当年有些地方，超过了文明底线，变成了令人震惊的粗野习俗。
到此，以上就是小编对于中职酿酒工艺与技术教材目录的问题就介绍到这了，希望介绍关于中职酿酒工艺与技术教材目录的3点解答对大家有用。
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