82年的酿酒工艺如何鉴别,82年的酿酒工艺如何鉴别真***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于82年的酿酒工艺如何鉴别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍82年的酿酒工艺如何鉴别的解答，让我们一起看看吧。

1. 1982拉菲是怎么回事？
2. 82年的青红酒是什么酒？
3. 82年的拉菲真的就是82年生产的吗？
4. 82年拉菲的82到底是什么意思？

1982拉菲是怎么回事？

1982年的拉菲，网络流行语，源自***剧中开拉菲的桥段，由于82年的拉菲酒品质好、价格昂贵，所以“82年的拉菲”是高规格的代名词。常常在网络聊天时作为表情包使用。

因为拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一，是法国红酒的代表。而1982年是难得的好年份，那年的气候条件绝佳，使得葡萄的质量都非常的好，所以该年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评，因此也非常的昂贵，国际拍卖价格换算为人民币大概是8万多。

1982拉菲是法国拉菲酒庄于1982年生产的红酒。82年的拉菲，是82年收获的葡萄酿造的葡萄酒，当年82年采摘，经过一系列工艺，装瓶发售，装瓶日期一般是次年或者第三年

82年的青红酒是什么酒？

82年的青红酒是黄酒。82年的青红酒是用福建独有的古田红曲作为糖化发酵剂、选用上好的糯米，配以秘制药白曲，然后按照传统工艺结合现代生物技术酿造而成。

原材料一定要选用闽江江畔糯米，和闽越山泉，然后还要选个好地方，泥封储存数年或数十年。

真正酿制好的青红酒，不打开都有一股酒香溢出，破泥后香气更加浓郁，色泽青红浓稠、入口极软，易咽爽口，但后劲十足。刚开始喝个三五碗感觉没啥，但过了半个小时，必会大醉一场，所以本地懂酒的人，都不会乱喝。

82年的拉菲真的就是82年生产的吗？

不是82年产的。因为82年拉菲的意思是说这瓶酒是用1982年***摘的葡萄所酿造的而已。拉菲作为法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，拉菲创园于菩依乐村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。虽然历经几个世纪的变迁，拉菲酒庄一直持守着虔诚的酿酒精神和严苛的工艺标准。

答案是否定的，一般葡萄酒上写的年份都不是产酒的年份，而是葡萄的***摘年份。意思就是说，82年的拉菲是用82年***摘的葡萄做的，并不是82年生产的拉菲。而葡萄***摘完到红酒酿成装箱，一般需要1~2年，少部分需要3~4年的时间。

82年拉菲的82到底是什么意思？

82年拉菲就是指 用1982年***摘的葡萄酿造的！

指的是葡萄的***摘年份是1982年，而不是葡萄酒的酿造时间。食品都有生产日期，但是葡萄酒没有。仔细观察酒标你会发现，葡萄酒只有灌装日期，没有生产日期！因为，葡萄酒的酿造是一个漫长的过程。***摘回来的葡萄，必须经过发酵、陈酿等过程，才能装瓶，不是短时间内能完成的。

国际通行的做法是标注灌装日期，以酒液装入瓶中的时间为准。这种做法的好处是，通过比较灌装日期和年份的时间差，可以计算出葡萄酒的陈酿时间。陈酿时间一定程度上，反映了葡萄酒的品质。

因此，我们可以给82年拉菲下一个定义，82年拉菲是用，1982年***摘自拉菲酒庄葡萄园的葡萄酿造的。不是所谓的82年技术标准及工艺。

到此，以上就是小编对于82年的酿酒工艺如何鉴别的问题就介绍到这了，希望介绍关于82年的酿酒工艺如何鉴别的4点解答对大家有用。

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