我国什么时期又了酿酒工艺,我国在什么时期就已经掌握了酿酒工艺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国什么时期又了酿酒工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍我国什么时期又了酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 多数历史学家认为，世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期？
2. 酒的起源在于哪个年代？
3. 酒是什么酿造？
4. 世界上最早的化学工艺？

多数历史学家认为，世界上最早的啤酒酿造始于公元前哪个时期？

巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。

酒的起源在于哪个年代？

据《神农本草》所载，酒起源于远古的神农时代，距今已有5000年历史。中国传统的酒：早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。

酒是什么酿造？

原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。

我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。

世界上最早的化学工艺？

人类最早的有机化学工艺是酿酒。有趣的是，四大文明古国埃及、巴比伦、中国和印度都在差不多时间，不约而同地发明酿酒工艺，这大概跟这些国家的农业生产水平接近有关。酒的原料是谷物，用作发酵的催化剂是曲。这是人类最早利用酶催化谷物水解，制作酒精的方法。我国人民在酿酒工艺上有独***献，很早就总结出一整套酿酒经验，包括原料选择、制曲、渣料处理、蒸煮条件、用水标准、设备以及蒸馏技术等。这跟埃及人用麦制啤酒的经验可算得上并驾齐驱。

染色比酿酒工艺稍晚，它的发展很不平衡。中国是最早发现蚕丝并用它织成绸缎的国家。早在商周时期，劳动人民就发明黑、赤、黄、白、蓝五种染料。到秦汉，染色技术进一步发展。1***2年，马王堆出土的汉代丝织物，颜色鲜艳，千年不变，可见我国古代染色技术的高超。埃及是最早发明用金属盐作媒染剂染色的国家。相传在距今3000年前，埃及人就用茜根汁加金属盐来染木乃伊的包裹布。地中海沿岸部落最早用动物染料海螺把织物染成紫色，专门给帝王贵族制衣。这种染料因此叫王冠染。总之，古代人只能从天然的动植物或矿物中获得染料，产量之少可想而知。

油漆也是中国古代人民的一***明。在距今4000年前，我国劳动人民就把漆树的汁经简单处理后涂在物体表面，形成一层高聚物的膜，以保护器具不受空气中氧气、水的腐蚀。在春秋时期，人们已经把桐油和漆合用，成为油和漆共用的创举。稍后又发明在油漆中掺入催干剂和颜料，如加入密陀僧（氧化铅）、土子（二氧化锰）等。这不仅提高漆器的生产效率，还能制出五颜六色的漆器。1***2年长沙马王堆一号汉墓驮侯夫人墓中许多漆器，不仅外形图案栩栩如生，而且完好如新，堪称世界奇迹。亚洲的其他国家使用的油漆技术都是来自我国。欧洲直到17世纪才有漆器，造漆技术也是从我国传去的。

到此，以上就是小编对于我国什么时期又了酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于我国什么时期又了酿酒工艺的4点解答对大家有用。

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