为啥酿酒都用高粱米酒呢,为啥酿酒都用高粱米酒呢怎么回事

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为啥酿酒都用高粱米酒呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍为啥酿酒都用高粱米酒呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒厂是不是什么大米都可以用呢？
2. 泡药酒用米酒还是高梁酒好？
3. 高粱米甜酒的做法？
4. 南方人喜欢喝低度米酒，北方人喜欢喝高度高梁酒，是因为人们的体质不同吗？为什么啊？

酿酒厂是不是什么大米都可以用呢？

糯米适合酿米酒。因为它的粘淀粉适合米酒的发酵。

大米可以酿蒸馏酒（白酒）

但是，大米酿酒在东北就是昙花一现，几年之后，还是回归了主流，普通的酒用玉米，好酒还是用高粱。

泡药酒用米酒还是高梁酒好？

如果想泡一些药酒来喝的话,那么最好选择用一些高粱酒,并且要选择度数比较高的高粱酒。

米酒虽然也有着好喝的口感,但是它们的储存时间是有限的,如果是买来马上喝的话是很不错的,但是时间一长不仅口感会变得不好,如果打开了瓶盖不喝完的话甚至还会有变质的可能哦,对身体是有伤害的。

而高粱本身一种可以耐储存的作物,所以酿造而成的粮食酒也是越留越香的,而且高粱酒一般都度数都会比较高哦,酒香跟口感都会更加醇厚。

高粱米甜酒的做法？

1.甜酒酿的传统做法是用糯米的,用同样的做法换成其他的食材,就能得到不同口感不同口味...

2.高粱米一斤,农贸市场杂粮处有卖。

3.高粱米洗净浸泡24小时。

4.笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的高粱米倒入笼屉,把水沥净,

5.隔水蒸30分钟,可以用筷子给米堆戳几个洞帮助透气。

配料：真全粮甜酒曲、凉白开适量

步骤一、糯米浸泡4～12小时左右。

步骤二、浸泡后，用手指可以轻松把米粒捻碎，就说明已经浸好了。



步骤三、糯米洗净，控干水分。然后开始蒸。蒸架上铺上蒸布，糯米平铺在蒸布上，并用手指戳几个洞洞，这样就不会有生熟的现象。水开，隔水蒸大概30分钟左右。

南方人喜欢喝低度米酒，北方人喜欢喝高度高梁酒，是因为人们的体质不同吗？为什么啊？

南方天气较北方酷热，处于热带亚热带地区，气候燥热，因此不宜喝度数较高的酒，低度数的酒和啤酒更为南方人接受和喜爱。北方的天气都会比较冷，动不动就是零下的温度。喝高度高粱酒可以让身体的温度升高，因此北方人也是因为要抵抗寒冷的天气而不得不喝高度高粱酒。久而久之也就养成了喜欢喝高粱酒的习惯。

到此，以上就是小编对于为啥酿酒都用高粱米酒呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于为啥酿酒都用高粱米酒呢的4点解答对大家有用。

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