酿酒的葡萄有几种,酿酒的葡萄有几种品种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的葡萄有几种的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒的葡萄有几种的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么葡萄酿酒最好？
2. 世界上酿红酒的葡萄有哪些品种啊？
3. 金手指葡萄有几个品种？

什么葡萄酿酒最好？

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，为数不少的世界顶级葡萄酒就是***用赤霞珠葡萄酿造的。目前，它在全世界的总种植面积超过了65万英亩，主要分布在法国、智利、美国、澳大利亚、意大利、南非和阿根廷。

赤霞珠源产自法国波尔多(Bordeaux)地区，果粒小但皮比较厚，拥有优良的种植性以致产量非常的稳定。赤霞珠的特点就是高酸，高单宁。顶级的赤霞珠，具有强大的陈年能力。能酿造出“王者之气”的酒。

世界上酿红酒的葡萄有哪些品种啊？

1．佳丽酿（Carignan）佳丽酿别名法国红，属欧亚种，原产西班牙。酿制酒为深宝石红色，味纯正，酒体丰满。该品种适应性强，耐盐碱，丰产，是酿制红葡萄酒的良种之一，亦可酿制白葡萄酒。

2．赤霞珠赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠别名解百纳苏维翁，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，醇和协调，酒体丰满，具典型性。该品种耐旱抗寒，是酿制干红葡萄酒的传统名贵品种之一。

3．蛇龙珠（CabernetGernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国。酿制酒为宝石红色，酒质细腻爽口。该品种适应性强，结果期较晚，产量高。与赤霞珠、品丽珠共称酿造红葡萄酒的品种。

4．品丽珠（CabernetFranc）品丽珠别名卡门耐特，属欧亚种，原产法国。是优良红葡萄酒品种。

5．黑品乐（PinotNoir）黑品乐别名黑品诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国。酿制酒呈宝石红色，果香浓郁，柔和爽口。该品种栽培性状好，适应性强，是法国古老品种，除酿造高级红葡萄酒外，还可酿制白葡萄酒与香槟酒。

6．梅鹿辄（Merlot）别名梅洛、美乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(BordeauX)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是近年来发展较快的酿酒品种，目前各主要产区均有栽培。

7．席拉（Shiraz）又称设拉子、西拉。起源于法国罗纳河流域的一种葡萄，当地用于酿造A.O.C.红酒。用“Shiraz”这个名字通渠道西拉在世界上许多新产区栽植，单品种用于酿酒。西拉能赋予酒独特诱人的香气、复杂且有筋骨的口感，使酒不很浓郁但很丰满，质量稳定能进行很好的陈酿。

金手指葡萄有几个品种？

金手指，属欧美杂交种，由日本原田富一氏1982年杂交育成，以果实的色泽和形状而命名，是日本"五指"(美人指、少女指、婴儿指、长指、金手指)中唯一欧美杂交种。金手指是山东省平度市鲜食葡萄研究所近几年重点打造的葡萄品牌品种，曾获中国最甜葡萄状元奖双连冠，多次获全国金奖，果实进入市场深受消费者的青睐。

2014年酒泉市林果服务中心林业科学研究所从山东省平度市鲜食葡萄研究所引进金手指葡萄嫁接苗，在林业科学研究所林果试验场进行试验栽培。经六年的栽培观察，该品种连年表现出树体生长健壮、抗逆性强、进入结果期早、产量高、不裂果、不脱粒、香味浓、货架期长、耐储运、品质佳等优点，是一个优良的中熟葡萄品种，可鲜食、制干等。其性状表现介绍如下：

一、植物学特性：果穗中，平均穗长23.5厘米、穗宽14.5厘米，果穗圆锥形。果粒着生松紧度适中，平均单粒重6.2克，纵径3.7厘米，横径1.6厘米，形状奇特美观，呈长椭圆形，略弯曲呈弓状，黄白色；肉质松软，甘甜爽口、有冰糖味和牛奶味，含糖量20.5%，果皮薄。果刷与果肉结合牢固不脱粒，果皮与果肉易分离，核与果肉易分离。嫩梢绿***，幼叶浅红色有光泽；第一卷须着生位置4节，连续性着生，单分叉；花序着生位置：第一花序在4节，第二花序在6节；成熟枝条的色泽节间为黄褐色，节间长，叶片大而厚，缺刻为5裂，缺刻浅，叶柄洼宽拱形，叶表面浅红色，茸毛密、光滑，叶背面茸毛稀；叶片秋季的颜色为黄橙色。

二、生物学特性：露地栽培时4月下旬萌芽，6月上旬开花，8月中旬枝条开始成熟，9月上旬果实成熟，11月上旬落叶。嫁接苗2年开始结果，4年进入盛果期；***花；每个结果枝上平均果穗数目1.8个，平均穗重485克，副梢结实力强；果实成熟期比较集中，成熟后不落粒，货架期长达20多天；单株平均产量11斤，单株最高产量19斤，亩平均产量1650公斤，耐储运。抗寒能力强，抗旱性中等，抗风力较强，抗涝力差，抗病性强；对土壤、地势、栽培条件要求不严格。主要病虫害种类有：***病、霜霉病、白腐病、红蜘蛛。通过使葡萄园通风透光、增施有机肥、控制亩产量、注重物理和生物防治方法可以得到有效控制。

经过几年的栽培观察总结，该品种表现性状优良，适宜作为鲜食葡萄品种在我市大面积露地栽培和设施促成栽培。

到此，以上就是小编对于酿酒的葡萄有几种的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的葡萄有几种的3点解答对大家有用。

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