酿酒工艺探讨论文怎么写,酿酒工艺探讨论文怎么写的

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1. 高血压患者，喝酒对控制血压有好处吗？
2. 为减少浪费，南澳大学科学家使用什么方法来澄清白葡萄酒？

高血压患者，喝酒对控制血压有好处吗？

大家好，我是晓晓受健康，基层公卫医师，慢病随访管理是我工作的一部分。

所有的科学实验都证实喝酒对人体一点好处都没有，反而长期大量饮酒容易导致高血压，如果患者本来就是高血压病人就需要限酒了。

有人喝酒后去测量血压发现血压降下来了，那到底降不降呢？

答案是喝酒后血压会降低，但过几个小时血压就会明显升高。

少喝酒对人体心血管是有好处的？

在以前的认为中是这样的，但后来专家经过证实，确定没有这个作用。

现实中为什么只提倡戒烟限酒，而不是戒烟戒酒？

现实中酒是大家交流感情的一种方式，少量饮酒能对人迹交往有很大的帮助，所以提倡健康饮酒。

您好，这个问题，我来回答您。先说说喝酒为什么能降低血压。酒精代谢第一步生成的乙醛可以引起血管扩张，血管扩张可以导致血压降低。酒精有利尿作用，会导致排尿增加。排尿与出汗都会使血容量减少，引起血压降低。

喝酒可以，但是量还是需要特别注意的。一般说来，饮酒量白酒尽量控制在1两以内，啤酒不超过750ml，红酒不超过300ml。

日本的一项大型前瞻性队列研究表明，男性大量饮酒者卒中死亡率明显增加，冠心病死亡率无明显变化；少量饮酒使人群心血管疾病总死亡率明显下降。结果表明饮酒量对***冠心病及卒中发生风险的影响存在明显差异。

很多的临床试验证明，长期饮酒的人血压更高。这一结果与受试者的年龄、种族、体育锻炼程度、吃盐多少都不相关，酒精是诱发高血压的独立危险因素。

但目前酒精引起血压升高的具体机制还尚未完全清楚，与酒精相关的血压因素可能有，激活血管紧张素；影响血管内皮功能，改变心率，缩短心动周期，引起血管平滑肌细胞内外钙、钠离子转运异常，这些因素都可能引起血压升高。

长期过量饮酒是高血压、心血管病发生的危险因素，饮酒还可对抗降压药的作用使血压不易控制；戒酒后，除血压下降外，降压药的疗效也会改善。

感谢您的邀请，中国科普作家协会会员吴一波来回答您的问题。

简单来说，饮酒并不一定是高血压的危险因素，饮酒对高血压的作用与饮酒量的多少有关，在适量的范围内饮酒对高血压患者是有益的，但目前还没有一种通用的方法对各种酒的酒精含量进行精准的测量，所以对适量只是估测。

高血压是我国最常见的（占90%-95%）心血管疾病，是一种危害遍及全世界的心血管疾病，是心血管疾病死亡的原因之一。导致高血压的因素有很多，主要这三大因素与高血压发病显著相关——超重肥胖或腹型肥胖、高盐膳食、饮酒。传统观念也认为饮酒是高血压的危险因素，认为高血压患者应该戒酒。有很多国家研究均认为大量饮酒与高血压成正比，而另外有研究表示，饮酒与血压间存在一个“U”或“J”形的曲线关系。每天饮10g-30g乙醇的酒，血压处于“U”形或“J”形曲线的最低点。

适量是一个大概概念，根据个人体质和社会背景的不同，适量饮酒对一些人来说可能会造成重度，可能对另外的人就是少量。目前还没有一种通用的方法对各种酒的酒精含量进行精准的测量，所以对适量只是估测。根据人体对酒精的正常代谢能力，有研究认为每人每天摄入酒精的安全量为1g/kg体重，一个体重60kg摄入60g酒精是安全的。

2000年在我国青岛港全体在职和退休职工中关于饮酒和血压的关系研究结果显示：在男性中，当个年龄组酒精摄入量≧20g，随着酒精摄入量的增加，收缩压和舒张压均有升高的趋势，增加了患高血压的危险性，若每天饮酒量少于20g，饮酒与血压并没有相关性。

另外也有研究表明每天饮酒不超过30g男性高血压患者经降压治疗后，降压疗效不受影响。当每天饮酒量大于30g时，男性原发性高血压患者经降压治疗后，血压的降幅随着饮酒量的增加而减少。2005年美国膳食指南中指出，适量饮酒指女性平均每日饮酒不超过1个标准杯饮酒量，男性不超过两个标准杯，所谓标准杯是指其酒精约含量12g的酒精（约合360g啤酒，103g葡萄酒或30g白酒）。而国际上推荐高血压患者在治疗时，每天的饮酒量要控制为少于30ml。

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有些调查研究表明，适量饮酒对血压的作用饮酒是升高血压的一个因素，每天饮30-60g酒精的酒则不会引起血压的升高。以上这些都说明了少量及适量的饮酒不会增加患高血压病的危险性，对高血压患者服用降压药的疗效也不会有影响，甚至产生降压协同作用和有益的影响。

由此可知，饮酒并不一定是高血压的危险因素，饮酒对高血压的作用与饮酒量的多少有关，在适量的范围内饮酒对高血压患者是有益的。但大量饮酒时，它可导致血压进一步的升高，诱发脑卒中。所以饮酒对高血压患者的作用是有益还是有害，取决于饮酒量的多少。因此每天饮少量或者适量的酒对高血压患者是有益的。

问题回答：哈尔滨医科大学 刘凤香 审核：吴一波

血压高是不能喝酒的，喝酒没有降压的效果，少量的饮酒有活血祛寒的效果，只能是做保健。

指导意见：血压高需要坚持用药来治疗，不能喝酒，低盐低脂饮食，你可以选用长效的降压药来治疗。

为减少浪费，南澳大学科学家使用什么方法来澄清白葡萄酒？

白葡萄酒的商业化澄清是通过使用膨润土粉来进行的。一旦加入葡萄酒中，粘土颗粒会与悬浮的蛋白质颗粒结合，使两者都沉淀到酿酒容器的底部。随后，将澄清后的葡萄酒倒出顶部，留下沉淀物。不过遗憾的是，在这个过程中，粘土颗粒也会吸收一部分葡萄酒。根据南澳大学科学家们的研究，这导致葡萄酒的产量损失约为3%，仅澳大利亚每年的经济损失就达1亿美元左右。

在Agnieszka Mierczynska-Vasilev博士的带领下，研究人员着手开发一种浪费较少的替代品。他们最终制造出了磁性纳米颗粒，这些颗粒上涂有丙烯酸聚合物，后者与白酒中不需要的蛋白质颗粒结合在一起。不过，这些蛋白颗粒不会沉淀到底部，而是只需将磁铁放入酒中，就能将其去除。

更重要的是，它们可以被 “再生”（清理），并可多次重复使用。在对未经澄清的2017年份的长相思(Sauvignon Blanc)、:赛美蓉(Semillon)和霞多丽（Chardonnay）葡萄酒进行的实验室测试中，发现纳米颗粒在每次处理中都能去除98%的雾化蛋白，而且在连续10个处理过程中，纳米颗粒的去除效果始终如一。据报道，纳米颗粒对葡萄酒的色泽、香气或其他因素没有任何影响。

Mierczynska-Vasilev博士表示：“虽然这项技术在酒厂中实际应用还有一段路要走，而且还需要获得澳大利亚和国外的监管部门的批准，但鉴于其明显的经济、可持续发展和感官上的优势，这种纳米技术具有很强的应用潜力。”

最近，有关这项研究的论文发表在《食品》杂志上。

而这并不是我们第一次听说磁性纳米粒子被用于处理葡萄酒。此前，澳大利亚阿德莱德大学的科学家们曾利用它们来去除被称为烷基甲氧基吡嗪的化合物，这实际上会影响葡萄酒的风味和香气。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺探讨论文怎么写的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺探讨论文怎么写的2点解答对大家有用。

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