高粱酿酒为什么要做箱装,高粱酿酒为什么要做箱装呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒为什么要做箱装的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒为什么要做箱装的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何做高粱酒-传统酿酒技术？
2. 糯高粱种植技术和方法？
3. 再生高粱栽培技术要点有哪些？

如何做高粱酒-传统酿酒技术？

1、原料选择。高粱要求无霉变、无虫蛀、无异味，没有农药残留的高粱，一般为红色高粱，白色高粱单宁含量低，做酒香味较差。高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差。生产时要注意。

2、泡粮。整粒高粱。先在泡粮池中倒入70-75度的热水，再倒入粮食，以水浸过粮面20cm为宜，泡粮要求吸水透心，吸水均匀，粮食泡好后放去泡粮水去沥干水份。

3、蒸粮。把高粱放入内，蒸（煮）到爆开花为止。

糯高粱种植技术和方法？

1.选用优质良种。选用耐肥性好，抗病力强，再生能强出酒率高，品质优品种。如四川省农科院水稻研究所培育的酿酒专用糯高粱--泸糯8号。

　　2.精细整地，施足底肥。由于糯高粱种子颗粒不大，顶土能力弱，前期生长缓慢，中后期需水肥较多的特点。因此，苗床要整得深、平、细、碎，除掉杂草，1.5米开箱，施足腐熟有机肥。

　　3.适时播种，保证全苗。适时早播在3月上旬催牙播种，地膜覆盖。

　　4.移栽。适时早栽，一般在4月中旬栽完,糯高粱植株较高，茎叶繁茂，种植不可密度过大，亩植5000一6000株为宜,栽后6天内，及时查苗补缺。

　　5.加强管理，巧施肥，促苗生长。糯高粱苗期生长缓慢，且生育期长，中后期不宜过多施入氮肥，以免贪青徒长，需勤管、多锄，保证土壤疏松无草。施肥要有机肥与无机肥结合，氮磷钾配施，按照施足底肥、早施追肥、重施拔节孕穗肥、巧施粒(促)芽肥和再生季提苗肥的原则进行，用量根据土质情况酌情掌握。

　　6.注意防虫。糯高粱抗病性较强，但抗虫性差，易受钻心虫、蚜虫等的危害。钻心虫的危害可使茎秆倒折，蚜虫为害叶片影响光合产物的形成，致使秕粒。注意防虫，及早治虫，夺取高产。

　　7.适时收割头季。待穗子九成籽粒变红、变硬即可收获。收获当天用锋利砍刀用力平割或用枝剪平剪茎秆，留桩高度3～5㎝（离地留2个节），保证近地节位腋芽早生快发。

1. 品种选择 要选择长势良好、产量高并且适应性广的品种。

2. 二、深耕整地 糯高粱的根系发达,为提高根系生长和吸水吸肥能力,高产田要求耕层厚度在30厘米以上。确定春播高粱的田土,要求在年前翻耕并种植一季早熟蔬菜,以改善土壤环境。

一般在高粱移栽或直播前10天翻耕整地,开沟分厢,要求按东西方向开厢,厢宽2.4米(含33厘米沟宽),并开好“三沟”。整地要求土层松碎,厢面无杂草,施足农家肥。

3. 三、高粱苗的移栽 高粱苗移栽前的整地与施肥是一项关键的农艺措施。当前作糯玉米收获后即刻清除田内的杂草、旧膜和秸秆,在第一次翻耕整平后施底肥,每亩施过磷酸钙50千克、尿素5千克、钾肥5——10千克、复混肥50千克。

第二次翻耕后耙平,按“双三0”套作开厢,窝行距按25厘米×80厘米双株栽植,每亩栽6000株左右。移栽后及时施1次清粪水或沼液,以利定根早

再生高粱栽培技术要点有哪些？

很高兴我来回答这个问题，再生高粱栽培技术要点有哪些？让我来说一说。

高粱再生栽培技术要点

一 、肥水养蔸

前季高粱收获前10 d浇灌跑马水一次,并施尿素112.5 kg/hm2以防早衰,保蔸再生。灌跑马水及施肥时先将田间出水口堵住;如果种植地域水源丰富,则在田间快速灌至水漫厢面后,立即将多余的水排出,待土壤落干后将肥料均匀施在田间土壤上;如果是较缺水的地域,则将水快速灌满厢沟,水不漫畦面时,立即将入水口堵住,让其土壤自然吸湿,等全部土壤湿润后,将肥料均匀施在田间土壤上。

二、 适时收获,及时砍秆

当前季80% 穗子成熟即可收获,收获后及时砍秆,做到高粱收割后,砍秆不过夜。及时砍秆可以减少茎秆对养分的消耗,使根系吸收的养分集中快速供给基部,促进再生腋芽早发。一般以近地面留两个节作再生,留桩高度3~4 cm为宜。砍秆时,要***用利刀快速砍秆的方法,做到一刀断秆,尽量减少茎秆破裂程度,避免腋芽损伤。否则,易造成桩头失水或腐烂,不利于再生芽苗早发。

三、 前期管理

砍秆后立即进行中耕除草、培土[7],与此同时,施40% 的复合肥(N ︰ P ︰ K = 20 ︰ 8 ︰ 12)450~600 kg/hm2,加速新根生长,促使再生芽萌发。此工作必须在前季高粱收后3~5 d内完成。砍秆时遇天气晴热,土壤干燥,则在砍秆1 d后(即待桩头断面伤流略收干后,以免伤口积水而腐烂),浇水使土壤湿润,并将前季无病虫高粱秸秆覆盖在再生苗行间(忌盖桩头),以利保水抗旱,保蔸促芽萌发生长。待砍秆后12~15 d,再生苗3~4 叶时,进行间苗、定苗,每蔸选留基部壮苗1~2 株[7,8],留苗120 000~180 000株/hm2,并根据土壤肥力情况,施尿素75~105 kg/hm2,为其营养生长与生殖生长提供保证,以促苗壮和大穗,确保再生季高产。同时,因再生高粱生育期短,一般出苗后不足30 d就进入孕穗期,砍秆后至抽穗只需50 d左右,因此,施肥时间段要求比较严格,肥料必须在砍秆后15 d前全部施完。

四、 后期抗旱保收

在再生高粱生长过程中,尤其从出苗后至抽穗阶段,湖南一般多为高温干旱季节,高粱的蒸腾蒸发量大。因此,搞好水分管理,及时浇水抗旱非常重要。当土壤湿度低于田间持水量的70% 时,必须及时灌溉,力求保持土壤潮湿。使其能正常进行营养生长和生殖生长,确保再生季稳产高产。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒为什么要做箱装的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒为什么要做箱装的3点解答对大家有用。

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