高粱酿酒后有什么用,高粱酿酒后有什么用处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒后有什么用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒后有什么用的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒后的粮食有什么用？
2. 高粱的种子有什么用？
3. 高粱的用途有哪些？

酿酒后的粮食有什么用？

利用酒糟生产高蛋白饲料

利用酒精废糟生产高蛋白饲料的意义

我国食品工业中酒精、淀粉糖、味精、柠檬酸等行业主要以粮食为原料，1988年用粮约500万吨，但原料利用率较低，至少有30一40%的原料成为废水废渣。

1988年我国生产酒精108万吨，向外排放了150万吨高浓度废液，玉米在制酒精的过程中只消耗淀粉，而蛋白质白白被浪费掉，酒糟废液中干物质含量达5一8%，1吨酒精蒸馏废液中残留有机物总量为500kg以上，每年的浪费实在可观。

生产酒精排放的废液生物需氧量(BOD)高达20000一30000p.p.M(国家排放标准为60P.P.M)，化学需氧量(COD)高达40000一s000oP.P.M(国家排放标准为10oP.P.M)因而对环境污染非常严重。

世界上工业发达国家对此非常重视，***用了不同途径对酒精废糟液进行处理，治理环境

污染彻底最成功的是将酒糟废液用全干燥法制成高蛋白饲料，国外称DDGS，蛋白质含量高达27~30%，是一项变废为宝的工程，生产1吨酒精可联产l吨高蛋白饲料，其成本为500一600元/吨，售价为900元/吨，一个年产1.5万吨的洒精厂一年可获利450一600万元，排放的废液经处理BOD为34P.P.M，可达到全部回收。

我国人口众多，要提高人民的生活，就得大力发展养殖业，***院规划1990年配合饲料为5000万吨.需蛋白质600万吨，而我国现有情况其中谷物饼粕最多提供一半，尚需300万吨蛋白质(折饼粕700万吨)，为此每年进口鱼骨粉耗外汇约2亿美元。

由此可见利用酒精废糟液生产高蛋白饲料不仅可使工厂变废为宝，增加经济效益，而且对治理环境污染，缓解我国配合饲料的短缺，发展养殖业，均有着重要意义。

高粱的种子有什么用？

***作用有：发酵制酒，磨成高粱粉食用，做枕头，留种，售卖

高粱适应性强，不仅耐贫瘠还能与其他农作物合理轮作改善土壤性质，降低下茬作物病虫害的发生率。高粱品种繁多，产量高，

食用，酿酒。

高梁的***主要是食用和酿酒。

高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

高粱的用途有哪些？

高粱早期称为蜀黍或蜀秫，以后又有木稷、荻粱、稻黍、芦粟等别称，高梁的称呼始见于明代。原产于非洲，何时进入中国现尚存争议。有说距今约5000年的甘肃民乐六坝乡东灰山新石器遗址中即有碳化的高粱籽粒。

高粱米的营养价值与玉米近似，稍有不同的是高粱籽粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，而脂肪、维生素A(胡萝卜素)的含量又低于玉米。据测定，每100克高粱米中含有蛋白质8.4克，脂肪2.7克，糖类75.6克，钙7毫克，铁4.1毫克，维生素0.26毫克。

高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻。适于小儿消化不良，脾胃气虚，大便搪薄之人食用。高粱性温，味甘涩。

在世界许多地区，高粱传统上用于制作各种各样的食品，如稀粥、高梁饼（来膨松面团所制面包）、曲奇饼干、糕点、蒸肉丸和制作高粱芽酒。传统上，用高粱制作食品时有多种方法。水煮高粱是一种最简单的方法，用于这种用途的高粱颗粒通常是小粒的、有角的。整个高梁粒都可以磨成面粉或去皮后磨碎制成细粒或粉状制品，然后用于制作各种传统食品。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒后有什么用的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒后有什么用的3点解答对大家有用。

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