酿酒1斤高粱放多少水果,酿酒1斤高粱放多少水果呢
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒1斤高粱放多少水果的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酿酒1斤高粱放多少水果的解答,让我们一起看看吧。
做纯粮白酒可以加苹果发酵吗?
可以的。但是很少有这样的操作。完全可以用粉碎的苹果一起加入,若是苹果汁量不大,可以用在发酵的窖池内壁上。
发酵后蒸馏的白酒带有果香。若条件允许,最佳的选择是香味大的南国梨或者香水梨。但是加入苹果汁的时期需要把握,建议在高粱发酵开始后加入苹果汁,因为那个时候酵母活跃。但是不保证你加入苹果汁后对发酵口感带来的影响。
四川话甘蔗是不是高粱?
不是。在四川说甘蔗和高粱是两样东西,它们的共同点是都长在土里,两者的主杆都可以拿来吃。它们的区别就是甘蔗含糖量很高,长得高一点,叶子比较多,它属于一种经济作物,长成熟后可以直接卖给别人吃,也可以交到企业加工成白糖。
而高粱长得稍矮一点且主杆小些,它的杆可以直接吃,但含糖量不高,主要是它的高粱米仔可以拿来加工成酒,就是我们平时说的粮食酒其中的一种。
四川话甘蔗是不是高梁,这纯属两种不同的东西,四川话的甘蔗,凡是四川人都知道甘蔗是一种很止渴的植物,在甘蔗大量上市的时侯,街上会有商户在出售,还有农户把甘庶拉去糖厂,会榨出超市有卖的自沙糖。至于高梁那就是用烤酒的,所以高梁和甘蔗是两种不同的植物。
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