酿酒高粱蒸不熟能喝吗,酿酒高粱蒸不熟能喝吗有毒吗
gkctvgttk时间2024-07-28 02:16:37分类酿酒高粱浏览16
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱蒸不熟能喝吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒高粱蒸不熟能喝吗的解答，让我们一起看看吧。
什么是大白脸高粱？
大白脸高粱，这是东北的特产，南方人恐怕都不明白是什么意思。东北有两种高粱一种红颜色的，一种白颜色的。我吃过这两种高粱米饭，挺好吃的。就是费柴火，要用很长时间去蒸和煮，不然的话不熟就不好吃了，农村的大火煮开之后，用小火闷着，闷的时间长着点儿，这种高粱米饭好吃，红高粱米熬粥熬的时间长一点也挺好吃。
记得电视剧《***燃烧的岁月》里，石光荣请乡亲们吃的“白脸高粱米”吗？其实，“白脸高粱米”就是咱黑龙江本地品种，米质好但产量低。随着人们更加注重科学膳食，“白脸高粱米”重新端上百姓餐桌。
在阿城区小岭街道办事处西川村，种田大户毛新光这两年尝试调整种植结构，不再只种玉米，开始换着样种谷子、高粱、黏玉米、大豆等，他种的高粱就是白高粱。种地的思路变了，收益也多了，毛新光准备继续扩大五谷杂粮的种植品种和面积，满足不同消费需求，带动乡亲们一起振兴乡村致富。
日前，毛新光正在家里给加工好的小米、高粱米做真空压缩包装，地上堆着不少已经打好包装的小米和高粱米。毛新光说：“最近这阵子卖了1万多斤小米和白高粱米，买家很多是回头客，还有老客户介绍来的新客户，卖得相当好。”
毛新光今年种了530亩地，除了50多亩水田外，谷子和高粱占了近300亩，还有少部分黏玉米，余下的地种植大豆和普通玉米。前些年，他一直种玉米，种类单一，收益不高。近几年，他流转了乡亲们的耕地，开始尝试种谷子、高粱、黏玉米等小众作物。尽管这些作物的亩产量不高，但价格却是玉米的好几倍，小米每斤卖到了10多元钱，高粱米和黏玉米的价格也不低，小试牛刀便获得不菲的收益。
“我家的谷子、高粱、黏玉米等都是按有机方式种植，不用农药，人工除草，质量好，吃着也放心。”毛新光说，他研究过市场需求，人们越来越注重健康，饮食结构也发生了变化，对五谷杂粮的需求逐渐增多，市场前景广阔。这两年，他家的谷子和高粱种植面积都在增加。毛新光还谋划着继续增加种植品种，大豆、红小豆、绿豆、红芸豆等豆类都在***内，换着样种植五谷杂粮。
“现在都流行线上卖货、直播带货，我还是个门外汉，得抓紧弄明白，还得注册品牌……”毛新光说，他对新知识、新业态很上心。看到毛新光种五谷杂粮挣了钱，乡亲们向他取经，毛新光毫无保留地把经验传授给大家。毛新光说：“一人富了不算富，乡亲们都富了，乡村才能真正实现振兴。通过这两年的尝试发现，只有适应市场需求，种出的产品才能卖上好价钱，而且大家抱团一起干，更容易干出名堂。
小米饭怎么蒸才能不硬？
是要怎么才能把米饭做得不硬，粒粒分明，还是有些小窍门的。
蒸米饭的小窍门：
1、淘米
首先在淘米过程中，不需要流水进行冲洗，把米倒入盆里用手搅动着清洗1~2遍就可以了，然后除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍就可以了。
一般成熟的水稻收割下来需要经过一系列的加工才能成为我们吃的大米
而我们现在买到的大米，是经过这一系列的加工后。
我们在洗米时，浑浊的水并不是米糠，只是在抛光时粉末附着在米粒上，而我们洗掉的就是这部分。
相反，如果大米淘洗不干净，致使这些粉末还附着在米上，有可能蒸出来的米饭就会发粘。
2、蒸米饭时水的选择
到此，以上就是小编对于酿酒高粱蒸不熟能喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱蒸不熟能喝吗的2点解答对大家有用。
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