为什么酿酒不选择进口高粱,为什么酿酒不选择进口高粱呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么酿酒不选择进口高粱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍为什么酿酒不选择进口高粱的解答，让我们一起看看吧。

1. 进口高粱和国产高粱酿酒谁好？
2. 进口高粱和国产的区别？
3. 国内高粱主要靠进口吗？
4. 澳洲高粱酿酒怎么样？

进口高粱和国产高粱酿酒谁好？

国产高粱好。理由如下1、国产高粱蛋白含量、淀粉含量和国外的相差不大，但是国内高粱的单宁含量高，国外的高粱基本检测不出单宁。

2、国内高粱含有单宁，有益于心脏血管疾病的预防。单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的酒质地轻薄，没有厚实的感觉。

单宁丰富的酒可以存放经年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。

当酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。

进口高粱和国产的区别？

，我觉得进口的高粱和国产的高粱还是有很大的区别的，进口的一般都是转基因的，国产的一般都不是转基因的，是非常健康的，进口的一般都是追求产量的，为了利益他们不会考虑太多健康问题，大家一定要注意，便宜不一定是国产的高粱，可能是进口的转基因的。

国内高粱主要靠进口吗？

翻开我国高粱进口历史，我国历年高粱进口量很少，主要进口国是澳大利亚，进口的高粱主要就是用来酿酒。

应该是自2012年之后高粱进口市场开始小批量出现，并尝试开始进入饲料领域去替代玉米，主要原因是国内玉米价格在工业需求的带动下，价格一路攀升至一元以上，因此，在价差的带动下，高粱进口逐渐活跃。

2012年我国高粱进口不超过10万吨，到了2013年高粱进口达到108万吨，最高峰时，高粱年进口量达到1070万吨。

而这时进口高粱也不再是用来酿酒，而是主要用来做饲料，主要进口国也从澳大利亚转向美国。

澳洲高粱酿酒怎么样？

澳洲高粱酿制的酒不好，因为澳洲高粱质地坚硬，粗糙，淀粉含量比较少，很难糊化，所以酿制出的酒口味相对比较差。

高粱酿酒首选应该是国产的糯高粱，糯高粱质地细腻，味道清香，很容易糊化，所以酿制出的高粱酒口味极佳，是高粱酒当中的上品。

到此，以上就是小编对于为什么酿酒不选择进口高粱的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么酿酒不选择进口高粱的4点解答对大家有用。

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