糯高粱酿酒有几个品种的,糯高粱酿酒有几个品种的酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯高粱酿酒有几个品种的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍糯高粱酿酒有几个品种的的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯高粱有哪些品种？
2. 什么高粱甜子酿酒最好？
3. 红糯19号高粱品种介绍？
4. 王子酒哪些是以本地糯高粱酿的？

糯高粱有哪些品种？

1、晋糯3号

晋糯3号半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。平均生育期120天，幼苗绿色，平均株高167.8厘米，穗长33.4厘米，穗粒重67.9克，千粒重27.4克，褐壳红粒，纺锤形穗，穗型中紧。在我国南方高粱区，春播移栽区3月下旬到4月中旬播种，夏直播区不迟于5月下旬，适当浅播。

2、晋糯5号

晋糯5号是山西省农科高粱研究生所利用自选不育系SX45A为母本，自选恢复系RS-32为父本于2003年组配而成的糯高粱新品种。半糯性、产值大、出酒率高，是酿酒职业首选的高粱品种之一。生育期135天，株高165厘米，穗长34cm，穗宽17cm，红壳红粒，穗形纺垂形，中散穗，千粒重26.4g，穗粒重134.3g。该品种顺应性强，山地、旱地、盐碱地、沙土地均可栽培，一般亩产1500～2000斤左右。

什么高粱甜子酿酒最好？

糯高梁甜子酿酒最好。

高粱中淀粉，蛋白质，脂肪，单宁和矿物质的含量的高低，直接影响着酿酒的酒质和出酒率。因此选择的高量一定要满足一定的需求：

1,淀粉含量要高。

2,要求蛋白质含量中等。

3,单宁的含量不是过高。

4,脂肪的含量要低。

5,酿酒高粱玻璃质多。

红糯19号高粱品种介绍？

特征特性：常规种。酿造。全生育期：长江上游地区生育期123.5天。

植株性状：芽鞘紫色，幼苗绿色，株高299.71厘米，总叶片数22叶。

穗部性状：穗伞形，散穗，穗柄弯曲，穗长33.67厘米，穗粒重55.94克，千粒重18.91克，褐壳红粒，糯质，胚乳白色。酿造用总淀粉含量73.81%，粗脂肪含量4.03%，单宁含量1.79%。

抗丝黑穗病，田间观察鉴定炭疽病抗性为2级叶部病害，田间观察鉴定中抗蚜虫。

第1生长周期亩产399.96千克，比对照青壳洋高粱增产5.36%；第2生长周期亩产379.16千克，

它们粒小、皮厚、坚实、饱满，支链淀粉含量达98%以上，单宁含量在1.2%-2.2%之间，耐蒸煮、耐搅拌、高温高湿条件下不易糊烂，是适合郎酒多轮次蒸煮、糊化发酵的优质原粮”。

王子酒哪些是以本地糯高粱酿的？

根据王子酒官方介绍，王子酒的原材料主要包括本地糯高粱、泉水和天然环境。因此，王子酒的所有系列产品都是以本地糯高粱为原材料酿制而成的，包括其经典的王子酒、五粮液、郎酒、剑南春等等。由于地域和气候的不同，每种高粱的品质和口感都有所不同，因此王子酒的不同系列产品也有其独特的风味和口感特点。总之，无论您选择哪种王子酒产品，它们都是以本地糯高粱为原材料酿制，保证了其酒质的纯正和优雅。

到此，以上就是小编对于糯高粱酿酒有几个品种的的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯高粱酿酒有几个品种的的4点解答对大家有用。

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