酿酒葡萄诞生记,酿酒葡萄诞生记图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄诞生记的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄诞生记的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄的由来和发展史？
2. 葡萄种植始于什么年代？
3. 葡萄制酒的全过程？
4. 葡萄酒等级制度是如何诞生的？

葡萄的由来和发展史？

葡萄是一种古老的果实，其起源可以追溯到公元前6000年的中东地区。古埃及、古希腊和古罗马文明都有葡萄栽培的记录。葡萄的发展史与葡萄酒的制作密不可分，葡萄酒在古代被广泛使用，并成为贵族和宗教仪式的重要组成部分。

随着时间的推移，葡萄的栽培和酿酒技术不断改进，葡萄酒产业逐渐发展起来。现在，葡萄种植遍布全球各地，葡萄酒成为世界上最受欢迎的饮品之一，同时葡萄也被广泛用于食品加工和饮料制作。

据考古资料记载，葡萄发源于黑海和地中海沿岸，7000年前才开始在高加索、中亚细亚、伊拉克等地栽培，以后传入埃及、希腊。在古希腊，人们说葡萄是“植物之神”狄奥萨斯赐给人类的礼品。

我国汉代称葡萄为蒲萄，《史记》中说：“大宛以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石。”据《酉阳杂俎》记载，葡萄由张骞从大宛移植到汉宫，大宛就是伊朗一带，张骞从西域回国是公元前128年，可见我国栽培葡萄已有2000多年的历史。葡萄先在陕西一带定居之后，随即向各地广泛传播，深受人们喜爱。

葡萄种植始于什么年代？

中国葡萄种植始于西汉。在《史记·大宛列传》中有记载，描写了张骞在出使西域时看到了“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”的景象，“蒲陶”即为“葡萄”，后来张骞将种子带回，由此中国便开始种植葡萄了。

据记载，最早的葡萄栽培种植是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区，经过考证希腊是世界上最早种植葡萄的欧洲国家，而最早酿造葡萄酒的国家，考古学家认为是伊朗。而在我国，早在《诗经》里，有过关于葡萄的记载，据说，殷商时期已经开始采摘葡萄食用了。但是，这里的葡萄并不是人工种植的葡萄，而是自然生长的野葡萄。而今天我们所吃的葡萄，则是从汉代的时候，从西域传进来的。

葡萄制酒的全过程？

通过葡萄发酵制作葡萄酒，需要准备葡萄、广口玻璃器皿、冰糖、保鲜膜、纱布。具体步骤如下：

1、准备4斤巨峰大葡萄，放在盆里浸泡2小时，不要把葡萄表面的白色东西洗掉，那是天然的发酵剂。

2、两小时后，把葡萄摊放在干净布上，让其自然风干。

3、准备一个广口玻璃器皿和冰糖，将葡萄挨个捏碎。

4、放好一层葡萄，放一层冰糖，如此循环操作。

葡萄酒等级制度是如何诞生的？

按你这个问法，应该是问法国葡萄酒的分级　　

法国葡萄酒的分级　　

最高级 A.O.C.　　(原产地名称管制酒) Appellation d'orgin Controlee在指定产地生产的葡萄酒,指定区域大约有四百处.　　

高级V.D.Q.S.　　(上好指定酒) Vins Deimites de Qualite Supenieure 在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为AOC酒。　　

普通级数 Vins de Table　　(日常餐酒，又分***) 1，Vin de Table Francais(高级，只混合法国产的葡萄)2，Melange de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒)3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者)　　

大致质量等级划定为：　　

1、佐餐葡萄酒：档次最低，日常饮用的葡萄酒，酒精度在8.5-15度之间，可与欧洲共同体的葡萄酒混合。通常以商标名称出售。　　

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄诞生记的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄诞生记的4点解答对大家有用。

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