酿酒老工艺传承发展史,酿酒老工艺传承发展史简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒老工艺传承发展史的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒老工艺传承发展史的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京红星酒厂发展史？
2. 华茅传承1862是名酒吗？
3. 为啥叫漆园春酒呢？

北京红星酒厂发展史？

1949年1月，北平和平解放后，立即将京城所有酿酒的能工巧匠汇集在红星旗下，在北京东郊八王坟组建了新中国第一家国营工业化酿酒厂——华北酒业专卖公司实验厂（红星前身）。

1949年5月，红星酒厂组建完毕。

1949年9月16日，生产出第一批以高粱做原料的“白酒”，这20.5吨酒，就是红星人至今津津乐道的建国献礼酒。在这一伟大的创业中，有一个人发挥了重要作用。这就是二锅头酿制技艺的第七代传人王秋芳女士，她同“龙泉”“景泉茂”等十二家老烧锅的技师一道成为二锅头技艺的正宗传承者！

为了表达对新中国的热爱和对赵氏酿酒工艺的崇敬，企业没有沿袭“烧酒”、“烧刀子”、“白干”等白酒旧称，人们为这种酒取了一个很有时代特征也很响亮的名字：红星二锅头。从此，“二锅头”这一工艺名称被作为产品名称使用。北京有了举世闻名的北京“二锅头酒”！做为向新中国的开国大典的献礼酒，是新中国诞生的英雄酒。

华茅传承1862是名酒吗？

华茅传承1862是一款名酒，其以清香高雅、口感醇厚著称。作为华茅传承系列的顶级产品，1862年定制版是在传承百年酿酒工艺的基础上精心打造而成，因而备受追捧。

其***用优质黄酒原料，历经长时间陈酿而成，香气浓郁，口感绵长，回味悠长，堪称黄酒中的极品。因其珍贵稀有，口感优异，备受消费者追捧。因此，华茅传承1862可以被认为是一款名副其实的名酒。

为啥叫漆园春酒呢？

漆园春酒渊源于酒神庄子，经过一代又一代酿酒人的传承，工艺逐渐成熟，确立了独特的芝麻香型风格，为安徽独有，并被列为中国芝麻香型白酒四大产地之一。其风味特色是酒体微黄透明，窖香幽雅，绵柔净爽，特别是有一股焙炒芝麻的微妙的焦糊香味，让人回味无穷。

到此，以上就是小编对于酿酒老工艺传承发展史的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒老工艺传承发展史的3点解答对大家有用。

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