高粱酿酒基酒怎么算成本,高粱酿酒基酒怎么算成本的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒基酒怎么算成本的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱酿酒基酒怎么算成本的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱香53度一斤白酒成本到底是多少？
2. 基酒高粱小麦酒好不好？
3. 固态法酱香纯粮食基酒5000毫升不到200元靠谱吗？
4. 浓香型高粱基酒什么意思？

酱香53度一斤白酒成本到底是多少？

80元

高粱成本：4.6元/斤X2.6斤=11.96

大曲成本：4.0元/斤X2.4斤=9.6

两者加起来的原料成本为：21.56元

基酒需要储存4-5年，资金成本至少翻50%才不会亏本，也就是说还需要10.78元。

基酒生产过程中的燃气费，工人的工资费，设备的折旧费等，这些按照20%来计算，需要4.312元。

基酒高粱小麦酒好不好？

基酒高粱小麦酒很好喝。传统白酒主要酿酒原料是粮谷原料，高粱占主导地位，其次是大米、小麦、糯米、大麦、青稞等等，不同原料传出的酒不同，分格差别很大；产地不同，成分不一样质量差得也很远。经常听村里的老人家说高粱酒最好喝，到现在我才真正明白这句话的含义。

基酒高粱小麦酒好。

基酒高粱小麦酒是由高粱,小麦,水，这三种配料的酒好，是纯粮酒。是一种全部使用粮食酿制的酒。

粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮

固态法酱香纯粮食基酒5000毫升不到200元靠谱吗？

靠谱，售价在200左右的酱香白酒有很多品种是可靠。200元左右一斤的酱香型白酒市场还是比较多的，200元左右属于中低端消费，消费人群也是最多的，市场产品也是比较丰富的。茅台王子、习酒金质、习酒银质、茅台王子珍品、金王子、珍酒珍品、老郎酒1956，这些酱香白酒价格都在两百左右。

不靠谱，一斤40元，十斤400元。

酱香型白酒只能以传统固态发酵工艺酿造，五斤高粱酿一斤酒，原材料成本就要二十多元，再加上酒师、人工费用，一斤酒的酿造成本就达到了40多元，酿出基酒后还要进行窖藏几年才能销售。

浓香型高粱基酒什么意思？

所谓基酒就是基础酒，基酒为白酒的骨架是勾调制酒的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。选择基酒首要的标准是酒的品质、香气、口味、酒体，理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，调出相应品质的酒。至于选择什么样的酒作基酒，则看要做什么级别的酒了。

二、取出来的基酒直接就能喝吗？

不建议直接饮用。首先，刚刚产出的基酒，一般含有硫化烃、硫醇等有害物质，这些物质会导致饮用后出现口干、头痛等现象。基酒需要经过一年或三年以上的储藏，才能挥发掉酒体中的有害物质。其次，基酒的风格单一，不能形成丰满的酱香风味。最后，基酒度数较高，即使贮藏几年以上仍有60度左右，所以必须勾兑进行降度处理，才更适合饮用。

三、一公斤基酒能兑多少酒

以优级酒为例，经过广泛的探索和试验，一般使用比例如下：固态法白酒为30%~40%，其中浓香单一粮食酒占60%左右，多种粮食酒占25%左右；串香酒为50%左右其中前列次串香酒占60%，第二次串香酒占20%，第三次串香酒占10%（各种串香酒的浓香型单一粮食、多种粮食及酱香型各次串香酒的比例分别为60%、25%和15%）；液态法白酒为10%~20%。

当然了，如果您认为茅台镇酱酒仅仅是七个轮次的基酒随意组合而成，那就小瞧茅台镇酱酒的勾兑艺术了。依据不同轮次、不同酒龄、不同典型体、不同酒度可以分为100种基酒组合。最后由首席勾兑师坐镇，经过复杂的勾兑工艺，勾调出具备“幽雅细腻”风格的茅台镇的酱酒。

到此，以上就是小编对于高粱酿酒基酒怎么算成本的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒基酒怎么算成本的4点解答对大家有用。

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