酿酒的高粱怎么种植的好,酿酒的高粱怎么种植的好呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱怎么种植的好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒的高粱怎么种植的好的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱怎样酿酒？
2. 高粱种植时间与方法？

高粱怎样酿酒？

高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分

　　制曲：原料***用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。

　　酿酒：原料***用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。

　　包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

高粱种植时间与方法？

高粱从3月中旬至6月下旬均可播种，生长期100~120天左右，大约7月上旬~10月中旬成熟。早熟品种可以种植两季。普通单季种植一般4月下旬播种，8月下旬成熟。

选地：高粱根系发达吸水吸肥力强，宜选择平坦疏松较肥沃的地块种植，因有抗旱耐涝耐盐碱耐瘠薄的特性，所以低洼易涝地块或是瘠薄干旱的盐碱地块也可种植，对前茬要求不严格。

高粱种植时间是在每年清明前后开始育苗，因为清明前后天气还是冷的所以在高粱种子在育苗处，需要盖上薄膜盖上，因为清明前后天气还会下霜，所以盖在高粱上面的薄膜有太阳要翻开晒太阳，晚上一定要盖好，同时还要隔三差五进行浇水，

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱怎么种植的好的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱怎么种植的好的2点解答对大家有用。

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