武松酿酒的配方_武松酿酒的配方大全

本文目录一览：

• 1、武松喝的酒是什么酒
• 2、武松喝的十八碗酒等于现在多少白酒,有什么依据?
• 3、黄酒是怎么酿制的?喝起来和白酒有什么区别?

武松喝的酒是什么酒

酒名为“三碗不过岗”，因为酒性太烈，没人能喝了三碗还不醉。武松不信，一气喝了十八大碗，喝完之后还在景阳冈上空手打死了一只白额虎。

武松喝的是米酒。米酒的度数低，跟啤酒差不多。酒家道：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味；但凡客人，来我店中吃了三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去：因此唤作‘三碗不过冈’。

武松喝的是什么酒 武松当时喝的是米酒或者黄酒。

武松喝的十八碗酒等于现在多少白酒,有什么依据?

武松18碗酒相当于现在的9斤酒。根据宋出土的器皿来看，当时武松用的碗能够装现在的5两酒，18碗酒就相当于现在的9斤酒，约等于现在的九或者十瓶啤酒，对于现在很多人来说酒量也不是特别高。

而《水浒传》描写的是北宋年间的故事，按照这个时间去推算，武松所喝的酒应该是酒曲制造后并未进行蒸馏的，估计度数不超过20度。而那时候酒馆里盛酒用的碗通常是黑瓷碗，口径大但是不深，一碗大约二三两酒。

可参见《水浒传》〈智取生辰纲〉“给洒家来碗酒解解渴”），可见其酒精度之低了！ 武松喝的酒，酒精浓度也许在15度左右，最高不会超过20度。如果按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是十二瓶雪花的酒量。

黄酒是怎么酿制的?喝起来和白酒有什么区别?

1、黄酒和白酒喝法有所不同，一般的，黄酒都要温热喝，不喝凉的。讲究的，热酒时放进一些鲜姜丝，更讲究的还要放些红枣枸杞，好看，味道也丰富些。

2、首先，黄酒属于发酵酒，白酒属于蒸馏酒，黄酒的酒精度远低于白酒；其次，黄酒口感比较柔和，白酒因为度数比较高的缘故入口会“辣”。当然，两种酒的原料也不同，白酒主要原料用高粱，而黄酒的原料是大米、黍米、粟等。

3、区别：口感不同 黄酒香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚。白酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酿造方法 黄酒***用的是低温冷发酵的工艺，黄酒一般发酵都是三个月以上，在酿造方面黄酒的比较原始。

4、黄酒可以饮用，也可作料酒。家庭自制方法简便易行。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美，却也芳香可口，别具风昧，而且成本低廉。

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