高粱带壳酿酒好不好,高粱带壳酿酒好不好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱带壳酿酒好不好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱带壳酿酒好不好的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱酿酒带壳好还是不带壳好？
2. 酿高粱酒为什么要加糠壳？
3. 高粱壳能喂养羊吗？
4. 高粱最佳的处理方法？

高粱酿酒带壳好还是不带壳好？

酿酒高粱去壳不去皮的好。高梁必须去壳，但不必去皮，去了皮叫高梁米，酿酒最好是带皮的，高粱的皮里含有单宁等呈香物质，去了皮的高粱酿酒就没有优势了，一定要带皮的，最好是红高粱。

如果是传统工艺，需要把它煮开花；如果是新工艺，需要把它粉碎到40目以下。

就像是九儿红的高粱酒一样，将原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。

根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干.高粱、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。

高粱酿酒是不带壳好。

需要去壳，若是传统工艺，需要将其煮开花，若是新工艺，则需要将它粉碎到40目以下。高粱去壳便于原料粉碎与蒸煮。

1、在太阳下暴晒，待果壳可轻易脱落时，用硬物拍打至果壳脱落，或者将果壳手动搓掉；

2、可用专业的脱谷机进行脱壳处理。

酿高粱酒为什么要加糠壳？

高梁酒酿造过程中加糖壳的作用：

1、稀释淀粉含量，冲淡淀粉。粮食中淀粉含量在65%左右，发酵入池淀粉控制在17~22%之间。加入稻壳起到冲淡淀粉作用。

2、稻壳具有弹性，起到疏松作用，这样发酵的粮醅含有一定量空气，酵母菌有氧繁殖，无氧发酵，借助稻壳使发酵的粮醅含有一点点空气，正好使酵母菌等繁殖起来。

3、托水功能，白酒发酵过程在窖池中进行，有了稻壳可以拖着水，使窖池内上下层发酵均匀，不至于上层发酵的不好，下层水过多。

高粱壳能喂养羊吗？

可以。

一只羊一天能喂3斤高粱壳子。圈养羊每天饲喂羊饲料不应该***，应该是吃多少，饲喂多少，如果要是说具体的饲喂量，那就是粗饲料一天饲喂3斤，精料1斤，这是成年羊的饲喂量，基本上每只成年羊***食量都是这些，但是最好的办法是自由***食，每天吃多少饲喂多少！

1、高粱壳可以当做饲料吗喂牛羊行。

　　2、高粱壳含有含有大量粗纤维和少量的蛋白质，对动物有好处。

　　3、在喂养的时候少喂，使用添加，10%左右，有一定的硬度，不易于消化。

　　4、发酵一下,效果更好,可以直接添加20%-30%,为你节省20%-30%的饲料成本的。最好发酵一下，提高粗饲料的蛋白质含量和降低粗纤维，提高粗饲料的营养价值。　　综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。‍

高粱最佳的处理方法？

这样做：高粱从地里收回来之后要晒干储存。但要用脱壳机把它外表的壳去掉，但不能去掉高粱的皮，因为这层薄薄的皮里含有单宁等物质，这是用来酿酒不可缺少的特殊物质。如果去掉了，所酿出酒品质就会下降。高粱的壳可以提炼出色素，这种红棕色的色素是天然的，很有价值。

到此，以上就是小编对于高粱带壳酿酒好不好的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱带壳酿酒好不好的4点解答对大家有用。

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