酿酒工艺利润分析论文范文,酿酒工艺利润分析论文范文大全
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酿酒利润多大?
靓煮利润多大?
我个人认为是这样的,如果你自己开了一个小作坊,那利润还是有赚的,肯定大概有50%的利润吧,如果是大酒厂的话,那肯定利润更大一些,他们的酒质量更要好一些,卖的也更贵,那他们的利润可能在60%还折是70%左右吧,不管怎么样?这就要看你的场子如何了
一般来说酿酒的利润主要来自两方面,
概括来说,利润约为百分之五十,比如每天生产150公斤玉米酒,总收入就是 1200元左右,净利润就是600元左右。当然小作坊式的酿酒利润就不同了,但国家禁止小作坊酿酒流通。
酿酒的利润如何?
酿酒的利润是很大的,和烟草的利润差不多。酿酒的利润一般在100%左右,当然酒的档次越高利润越大。
酿酒的成本主要是在瓶子和包装上,比如,酿酒需要10元的成本,那么瓶子及包装至少需要6元,也就是说,10元左右的酿酒成本,卖出去到消费者手里至少要120元。
自己酿酒的利润一般是多少?
清香白酒出酒率可以达到50%,也就是100斤粮食最多可以出50斤酒。浓香白酒出酒率在40%左右,100斤粮食40斤酒。酱香白酒出酒率最低,在20%-30%左右,100斤粮食20-30斤酒。那么酿酒真实的利润有多少呢?
以大曲酱香酒为例,1斤粮食的成本在5元起步,“5斤粮食一斤酒”,5×5=25元。
酒生产成本和利润的分配比例?
以白酒为例
成本(以大米为例):我们尽量以早稻糙米、碎米为原料(价格最低而出酒率更高),每斤1.2元左右,200斤大米则需240元,再加上酒曲需要25元,燃料费15元(柴火更低),生料酿酒一个人即可轻松操作,故不计人工,成本共计:
原料240元+酒曲25元+燃料15元=280元
收入:酒曲出酒率可达90%来计算,就是说,每200斤大米可出50度酒180斤,按每斤50度酒卖2.5元计算:180斤×2.5元/斤=450元
利润:每天白酒收入450元,减去成本280元,即:每天纯赚450元——280元=170元
每月纯赚170元/天×30天/月=5100元/月
说明:用高粱、小麦、红薯及水果等原料酿酒,出酒率会有差异,但都比传统酿酒提高了20%—40%,请根据当地原料价格和酒价的售价,参考以上方法计算。
由此可见,酿酒的成本是非常低的,利润空间很大,酒的市场也非常大,但是我们不能仅看到利润,不计算其他成本,如果想要推广一个酒品牌,还有商标注册,大量推广需要资金支持,需要工艺技术非常成熟,才能量产,量产酒需要大量的人工与场地,这些都是进入酒市场之前,创业者需要考虑的问题。
土法酿酒的效益如何?
我不太清楚如何保证产品质量和标准的高度统一。如果做不到那就没有可***性,也不会有太大的销量。烟酒这个行业需要特别典型的品牌和丰富的内涵价值。我不知道如何去来塑造这种烟酒文化。
一个朋友刚刚给老金谈了酿酒的效益!
他原来与朋友一起办了一个酒厂,2012年的金融危机固借贷担保关系受牵连,酒厂倒闭了。
他从茅台酒厂雇了退休的师傅自酿了25吨"茅台",封存山洞中5年,据其称如酿二次,前后约10年,至少可以赚1000万元!
现在他的酒深藏地洞内,由于人脉广,酒质好,名声在外,找他订酒的都是几百斤以上,协议规定未满五年不得取走,也不准开喝。因此名头越来越响,已订出去不少了。
坐标闽北。
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