高粱一次清酿酒技术,高粱一次清酿酒技术多少年

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱一次清酿酒技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱一次清酿酒技术的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱苗后用什么除草剂能全除杂草？
2. 红高粱酿酒的正确方法？
3. 用高粱怎么酿酒？

高粱苗后用什么除草剂能全除杂草？

高粱属于禾本科高粱属植物，是最早栽培的禾谷类作物之一，最少也有5000年历史了，是世界上五大谷类作物之一。有非常高的抗旱，耐涝，耐盐碱特性和适应性，在平原，山丘，涝洼，盐碱地都可以种植，属于高产稳产的作物。

高粱不仅是粮饲兼用作物，还广泛应用于淀粉，酿酒和酒精工业。众多明酒中一般都是用高粱为主要原料酿制而成，因此高粱又是重要的经济作物。

高粱这种作物的生育期变化幅度较大，生育期最短的有80天左右的，最长的超过190天，按其生育天数可分为5个品种，分别是，100天以下的是极早熟品种，100–115天的是早熟品种，116–130天的是中熟品种，131–145天的是晚熟品种，146天以后成熟的是极晚熟品种。

高粱种植后的田间管理工作主要是间苗，中耕，除草，追肥，灌溉，防病虫害，及防御旱，涝，低温，霜冻等自然灾害，以保证高粱的正常发育。苗期的管理工作主要是破除土壤板结，查苗补苗，间苗定苗，中耕除草或者是化学除草，除去分蘖等。

说到了高粱的除草问题，我们就重点介绍一下高粱是如何进行化学除草的。

一，苗前除草

高粱对除草剂非常敏感，应用时一定要注意选择。可以用

1，莠去津，可以防除禾本科杂草和大部分的阔叶杂草，亩用量在200–300毫升，兑水30–40公斤喷施地表。

2，72%的异丙甲草胺亩用100–150毫升，兑水30–35公斤地表喷施。

3，莠去津100毫升➕72%的异丙甲草胺100毫升，兑水35公斤地表喷施。

所谓苗前（或芽前）处理，主要指作物播种前（或移栽前），或作物播种后出苗前，土壤喷雾处理封闭杀灭未出苗杂草，玉米田此类除草剂包括酰胺类的乙草胺、精异丙甲草胺，三氮苯类的莠去津等等，可防除田间多种一年生禾本科及部分小粒种子阔叶杂草了，如果是在东北三省地区，还会使用加入2,4-D丁酯等除草剂的混剂品种扩大杀草谱或增加药效。 如果此时期没施药或土壤封闭效果不好，可以选择使用苗后除草剂对已出苗杂草进行茎叶喷雾防除，包括磺酰脲类的烟嘧磺隆（日本石原公司）等，防治效果都还可以。 一定注意严格按照除草剂农药的标签及说明书的技术要点和注意事项严格使用，避免造成药害事故。

红高粱酿酒的正确方法？

第一步

将准备好的红高粱用磨压碎，装入袋中，准备蒸熟。

第二步

第二步就是配料。将磨好的高粱粉和酒糟、辅料及水按照一定比例混合在一起。一般高粱粉所占的比例为18%水分50%左右。

第三步

将高粱粉攥成球状，小火蒸高粱粉，使高粱粉糊化。蒸半个小时左右，不用蒸的非常熟，内无生心便可。

用高粱怎么酿酒？

要用高粱酿酒，首先需要将高粱用冷水浸泡24小时，这个过程中每隔六七个小时换一次水，这样可以更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。然后将浸泡好的高粱上锅蒸至开花，之后将高粱饭摊晾。接下来，将蒸煮过的高粱进行粉碎，并加入适量的水润湿或浸泡。

在原料准备完毕后，加入酿酒所需的辅料，如酿酒行业大多用谷壳来保证高粱蒸熟后不会粘连。随后，将混合物进行蒸煮，确保完全蒸熟。蒸煮完成后取出降温，然后加曲拌匀，控制温度在曲子要求的温度范围内。最后，将混合物入容器密封发酵，注意保温并按照所用的曲子来确定发酵时间。

到此，以上就是小编对于高粱一次清酿酒技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱一次清酿酒技术的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/40890.html