高粱硬度和酿酒有关系吗,高粱硬度和酿酒有关系吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱硬度和酿酒有关系吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍高粱硬度和酿酒有关系吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北好高粱与红缨子糯高粱的区别？
2. 高粱怎样才算熟？
3. 高粱壳能喂养羊吗？
4. 酒糟跟高粱壳哪个喂羊好？

东北好高粱与红缨子糯高粱的区别？

两者的区别在于：

1、产地不同：东北高粱主要种植地在东北三省和内蒙古东北部区域，种植面积和产量都是全国最大的。

红缨子糯高粱主要种植区域在贵州赤水河流域以及四川泸州等地。

2、外形不同：东北高粱种植区域土地肥沃，地势平坦，因此，高粱果实均匀，颗粒大等特点，除了酿酒以外，还可以作为老百姓日常粮食。

红缨子糯高粱其实是由赤水河流域的野高粱转化而来，特点是颗粒小、皮厚、硬度高、扁圆结实，因为颗粒小，颜色呈红褐色，横截面呈玻璃状，与赤水河沙的颜色相似，所以慢慢的人们就称其为红缨子糯高粱。

3、用途不同：东北高粱直链淀粉含量高，支链淀粉含量低，单宁含量低；红缨子糯高粱刚好相反，直链淀粉含量低，支链淀粉含量高，单宁含量高等；

东北高粱因为单宁含量低，苦涩味很低，非常适合浓香型和清香型白酒的酿造；

而红缨子高粱含有1.5%-2.0％的单宁含量和90%左右的支链淀粉含量，支链淀粉的含量恰恰是能够经受住九蒸八酵七取的过程，这些物质赋予了酒体幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长的特点，适量饮用能有效预防心脏血管等疾病等。

高粱怎样才算熟？

最高粱籽粒达到一定硬度,色泽。大致上用手掐时没有水状物出现,籽粒表面有一定的色泽,就代表高粱成熟了。 简单点说,籽粒变硬,叶片发黄。 高粱子实饱满,变成褐色,水分少。 籽粒饱满,叶片呈***。低头。 高梁籽粒达到一定硬度,饱满,色泽就代表成熟了。 高梁成熟的极志是十籽粒变红,变硬,叶片变黄。 籽粒变硬,头发红,叶片发黄。

可以通过其颜色和质地来判断。成熟的高粱会变成深***或者红色，而且质地会变软，粒状表面也会变得光滑。同时，高粱的味道也会更香甜，淀粉含量会增加，这些特征都是判断高粱熟度的依据。

高粱壳能喂养羊吗？

1、高粱壳可以当做饲料吗喂牛羊行。

　　2、高粱壳含有含有大量粗纤维和少量的蛋白质，对动物有好处。

　　3、在喂养的时候少喂，使用添加，10%左右，有一定的硬度，不易于消化。

　　4、发酵一下,效果更好,可以直接添加20%-30%,为你节省20%-30%的饲料成本的。最好发酵一下，提高粗饲料的蛋白质含量和降低粗纤维，提高粗饲料的营养价值。　　综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆，是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米，在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。‍

可以。

一只羊一天能喂3斤高粱壳子。圈养羊每天饲喂羊饲料不应该***，应该是吃多少，饲喂多少，如果要是说具体的饲喂量，那就是粗饲料一天饲喂3斤，精料1斤，这是成年羊的饲喂量，基本上每只成年羊***食量都是这些，但是最好的办法是自由***食，每天吃多少饲喂多少！

酒糟跟高粱壳哪个喂羊好？

高粱壳喂羊好

酒糟喂羊的好处是可以快速吸收营养，酒糟不仅含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，还含有很高的矿物质含量，坏处是将其作为主料进行喂养，会导致羊***生软骨病。酒糟其实并不是真正意义上的酒糟，因为它是酒厂的麦芽进行糖化、过滤后直接得到的滤渣，酒糟使用时应搭配玉米粉、麸皮、豆粕进行投喂。

高粱壳可以当做饲料喂牛羊。

高粱壳含有含有大量粗纤维和少量的蛋白质，对动物有好处。

在喂养的时候少喂，使用添加，10%左右，有一定的硬度，不易于消化。

发酵一下,效果更好,可以直接添加20%-30%,为你节省20%-30%的饲料成本的。最好发酵一下，提高粗饲料的蛋白质含量和降低粗纤维，提高粗饲料的营养价值。

到此，以上就是小编对于高粱硬度和酿酒有关系吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱硬度和酿酒有关系吗的4点解答对大家有用。

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