自制高粱小麦酿酒设备设计,自制高粱小麦酿酒设备设计图
gkctvgttk时间2024-08-02 20:04:39分类酿酒高粱浏览76
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制高粱小麦酿酒设备设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自制高粱小麦酿酒设备设计的解答，让我们一起看看吧。
酿酒稻谷可以和高粱一起蒸吗？
可以
高粱个大米发酵没有任何问题，杰出代表，五粮液，集五种粮食于一体发酵，大米、糯米、玉米、小麦、高粱。我们也在从事浓香型五粮大曲的生产，传统浓香续糟酿造工艺。大米、糯米、高粱、需发泡。与母糟按配比拌在一起，加入糠壳。
酿酒稻谷和高粱不能一起蒸。
可以一起发酵，但蒸粮不能一起，高粱泡粮时间、蒸粮时间都要比大米长很久。高粱要初蒸，焖水，复蒸，复蒸的时候加入大米一起蒸差不多。
发酵时大米会出很多水，蒸酒的时候需要拌入一定比例的稻壳，保证不塌气，顺利出酒。
你好！请问，用玉米、高粱、小麦一起来酿的酒会发出香味来吗？
玉米、小麦、高粱、等都是酿酒原料！当然可以发出酒香了，至于香味是否醇厚，还需要看水质，以及酿酒的技术与工艺了！酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美！我喜欢茅台！
高粱和玉米一起酿酒配比？
原料配比：高粱36%+玉米8%+大米22%+小麦16%+糯米18%
要求：原料无霉变、无虫蛀、无异味，无杂质、无污染、没有农药残留的原料。高粱：红高粱（高粱有软质高粱和硬质高粱，软质高粱吸水好，容易糊化；硬质高粱淀粉含量高，吸水稍差）玉米：***玉米、大米：普通大米、小麦：普通小麦.糯米：白色糯米。
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100斤高粱酿酒加多少麦粉？
100斤的粮食需要小麦60斤。
第一种。用打粉机把高粱打成细粉。***如这次我们发酵十斤高粱粉。做小曲白酒。那么可以按照一
斤高粱，两斤半水，2/5克酒曲的用量，具体的酒曲用量是看你的酒曲要求来的。一般是用生熟两用
酒曲。加入的水在夏天，可以是温水，可以是冷水。温水的度数不要超过35度，以免把酒曲烫死。
把面粉放入发酵桶中，加入冷水或者是温水之后。然后把酒曲放进去，用个棒子搅拌均匀。盖上盖
子。不要盖得太紧。让空气能进去。前面几天每天打开盖子，搅拌三次。还有去把它封起来。一般
经过7到40天，看具体情况。发酵完成就可以蒸馏了。
到此，以上就是小编对于自制高粱小麦酿酒设备设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制高粱小麦酿酒设备设计的4点解答对大家有用。
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