酿酒工艺师资格证,酿酒工艺师资格证怎么考
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谁知道,这世界上有比茅台更好喝的白酒吗?
酒好不好喝是个很主观的东西。正所谓萝卜青菜各有所爱。每个人的口感不同喜好也不尽相同。近些年酱酒大热,有好多人也开始喝酱酒,但是浓香、清香白酒销量也不错。抛去售价本身来说,好多人喝不习惯酱酒,钟爱浓香,要不然1753、普五、洋河、剑南春这些年售100亿以上的酒卖给谁去了。
单论酒质,飞天茅台在酱酒圈中标杆的位置依然稳固。茅台集团建厂时间长,规模大,酿造窖池多、老酒多(不同轮次、不同批次、不同年份)。茅台集团实力雄厚,有众多盘勾技法厉害的大师。据说一瓶飞天茅台有不同轮次的基酒达上百种,加上不同年份的老酒才能勾调配比出来。其他酒厂能够像飞天茅台这样来盘勾的很难。
回到个人口感上,有人喜欢喝酱香突出、焦糊味略重的,有人喜欢茅香酒体有层次感的。最主要是我们平头老百姓不是品酒***,见过的酒不一定有人家品尝的酒多。有比茅台好喝的酒,主要是看个人口感。但是茅台现在被赋予了特殊的属性,所以仁者见仁 智者见智了。
茅台酒是贵州的特产和骄傲,某个神仙下凡来,见这里山清水秀,就把天上喜欢的美酒送给了赤水河。一河的水的酿造出了很多品牌的美酒,但是,就数贵州茅台酒最好,堪为世界第一的品牌,在上世纪三十年代参加巴拿马博览会上,一个参会的茅台酒人员,眼看这个会快要结束了,他觉得茅台酒没有达到预期效果,抓起一瓶茅台酒就向地上摔去,哪知道这一摔不要紧,却摔出了茅台酒的名气,茅台酒味道,不仅飘香整个厅堂,人们纷纷走向茅台酒的展位,打听茅台酒产生过程,就是这样茅台酒完胜其他参加的白酒,确立它的威严,茅台酒就是这个世界最好的白酒。一直到现在,世界没有哪一种白酒,超得过这种酒。
其实茅台镇的酒都好喝,茅台这牌子是解放后才出来的。要知道百酒是蒸馏酒…也叫化工酒…在国内是近代产物!中国的老酒,古代叫:黄汤…黄酒!国内已浙江绍兴酒为代表!现在东南亚也都能买到…也卖的很好,只不过产地是我们台湾的,是当年老蒋败退出去时带走的工艺师在那边发扬光大!
在我的父亲心目中,他自己酿的酒是世界上最好的,没有之一。
记得我刚参加工作时,有了收入,经常会买些自认为较好的瓶装酒送给父亲喝,五粮液剑南春茅台等几乎所有名酒都买过,但从来没有得到过父亲的首肯,每次都是品一品后说,不如我酿的米酒好喝!
就在我几乎信以为真时,偶然听到父母的对话,母亲说,儿子买这么好的酒给你喝,真的不如你的米酒么?父亲低声说,你懂什么,儿子赚钱不易,买这么贵的酒划不来,……
我眼眶一下子湿了。现在快八十岁的父亲由于痛风等疾病已不能酿酒,母亲更不允许他喝酒,我每次回家,总是会悄悄用矿泉水瓶子灌好酒塞给他,这样做的后果是每个月我要多花几百元为他买药,一旦被母亲发现还要落埋怨,但我依然愿意这么干,也说不出什么理由。
父亲一辈子好酒,但真没有喝一过什么好酒,他有生之年,作为儿子,我想我能做的也就是尽量让他多尝尝真正的好酒吧!
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