酱酒酿酒淘汰工艺走势图,酱酒酿酒淘汰工艺走势图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱酒酿酒淘汰工艺走势图的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酱酒酿酒淘汰工艺走势图的解答，让我们一起看看吧。

1. 做白酒酱酒会被淘汰吗？
2. 酱香白酒，还能火多久？
3. 茅台镇酱酒价格从十元到几百元都有，这些酒为什么差异这么大?是怎么生产出来的？

做白酒酱酒会被淘汰吗？

做白酒酱酒不会被淘汰，因为我国是人口大国，有饮酒习惯的群体很多，可以说有些人顿顿离不开酒宁愿不吃饭也不能不喝酒。另外我们国家是礼仪之邦俗来就有无酒不成席之说，孩子结婚，老人去世都安宴席的，离不开白酒的，现在孩子升学也要摆席同样离不开酒的。

酱香白酒，还能火多久？

酱酒再🔥，也是小众群体，他的价格就决定了不是普通人能喝的口粮酒，浓香型和清香型纯粮酒什么价格，也就几十块钱。酱酒呢，一个王子，还是碎沙工艺，都二百以上了。并且酱酒工艺落后，生产出新酒怎么也得放三到五年，才能勾调出售。浓香和清香，工艺简单，出酒快，品质稳定。并且什么人爱喝酱酒。一般是年龄偏大一点，怎么也得40来岁左右吧，为啥呢，酱酒口味重，我感觉是年龄大了，口味变淡了，不喝点口味重的尝不出酒味了[捂脸][捂脸][捂脸]。浓香型和清香型易入口，无论是价格还是口感，具备当口量酒的范围。酱酒🔥，也就是这几年资本炒做，经济形势不好，资金无处可去，刚好这个酒有老大茅台在这呢，具备炒作条件，这就炒起来了，经济形势一好，资本撤退，就看谁还在坑里了，当然茅台是大哥，那不可能。

热的不止钱，还有酒。狂欢的不止经销商还有酒企。

提价，继续鼓吹神话论

扩产，继续增加基酒

年份，继续吹捧不可***论

等等。天若让其灭亡必先让其疯狂，喝酒25年，2021绝对比2012疯狂多了。

周而复始，波峰波谷，循环交替，拭目以待。

北境长城今犹在，不见当年53优，且行且看[作揖][作揖][作揖]

现在的酒圈里充斥着一群自娱自乐的人，讲故事、造品牌、扩产能、提价格、圈商家、拉销量，以为一套组合拳下来，就是茅台第二、白酒新贵了。不去尊重消费者，不重视消费者对酒质、口感、价格的真实需求，一切被资本牵着鼻子走，必然是一阵风云过，一地散鸡毛。

说实话，酱酒的火，是这个特殊时代的特殊产物。一是带头大哥茅台的品牌运作手段，把自己置身到“国酒”位置，带动了小弟们的身价升天。二是这个需要强***的时代，酱酒的味型满足了人们好恶的重口味。

随着暴发户时代的退热，人们的审美品位越来越倾向于平、淡、静、雅，重口味的菜品和酒品都会退出时尚。这个时代的长短，取决于中国人素养提升时间的长短。

茅台镇酱酒价格从十元到几百元都有，这些酒为什么差异这么大?是怎么生产出来的？

我们在*宝或者在拼**收索茅台镇酒总能够看到那些号称“纯粮酒”的酱香型白酒价格低至一箱才几十块钱，一瓶才十几块，桶装的10斤才60块，而一些大品牌的酱香型白酒价格高的基本都是几百块，茅台、青花郎这类的都是上千块了，那同样是酒，为什么价格差别那么大？

酱香型白酒不同于其他香型白酒，酱香型白酒的生产工艺比较复杂，生产时间也比较长，原料用量也大，出厂价格与销售价格都比其他香型的白酒要高，而同样是酱香型白酒售价为什么售价又不一样？因为虽说都是酱香型白酒但是又分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串沙酒，酒质不一样，工艺也不一样。

坤沙酒

坤沙酒是酱香白酒里面酒质最好的酒，工艺也是最复杂的，酿造时间也是最长的（从下沙到七个轮次取酒完成，需要一年时间）存放时间也是最长的，一般是需要至少5年时间，***用的是我们当地的小红粮，高粱的破碎率低于20%，出酒率低，一般的高端酱香酒都是坤沙酒工艺的。

粹沙酒

粹沙工艺是坤沙工艺的缩减版本，一般是只取酒三到四次就把高粱里面的酒取完了，而且粹沙工艺只有一种晾堂发酵方式，一般是用外地高粱酿造，高粱破碎率高于20%，而且存放2年时间就可以用了，一般市场上的中低端酒都是粹沙酒包装的。

翻沙酒

翻沙酒是用坤沙酒的酒糟加上新的高粱与新的曲药再次酿造的，没有什么工艺难度，成本低，一般都是用于低端酒，如果是用茅台酒的酒糟酿造的翻沙酒那香型也是很好的。

串沙酒

这个算不上是真正的酱香型白酒，因为这个串沙酒只是用了酱香酒糟加上食用酒精再次酿造的，或者直接在蒸酒的地锅里面加上酒精酒再次蒸馏酒糟，出酒率高，出来的酒也有酱香味，但是比较淡，口感也舒适，就是回味短，没有空杯留香，饮后也不舒适，不适合长期饮用，这样的酒酿造成本在3块左右，前面说的十多块一瓶的基本就是串沙酒了。

所以说虽然都同为酱香型白酒，但是每一种酒质的酒价格不一样，酒质也是不一样的，要喝就喝坤沙工艺的，但是市场的坤沙酒价格普遍偏贵，性价比太低，如果是作为口粮酒或者是存放着自己以后喝，那我建议试试我们当地的坤沙散酒，百元左右就能够品尝到，但是现在的散酒市场酒的质量也是良莠不齐，所以在购买的时间一定要擦亮眼睛，选对商家，相信你可以品尝到优质的坤沙散酒.

我是茅台小王，一名一线酿酒工人，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我，私信我交流。

到此，以上就是小编对于酱酒酿酒淘汰工艺走势图的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱酒酿酒淘汰工艺走势图的3点解答对大家有用。

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