带壳高粱酿酒甲醇高吗,带壳的高粱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于带壳高粱酿酒甲醇高吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍带壳高粱酿酒甲醇高吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 五元一斤的烧酒能喝吗？
2. 红高粱酒自己能做吗？
3. 酒后上头是因为喝的白酒度数高吗？

五元一斤的烧酒能喝吗？

不能喝，绝对是***酒，粮食多少钱斤哟，酿酒的成本摆在那里，以大米为例，我们这里三元一斤，在加上酒曲丶燃料丶高粱丶小麦成本多少了，人工了，场地了，运输了，等等，所以五元钱买到的是***的，用甲醇勾兑的，如果用工业酒精更糟糕，容易死翘翘。所以五元的不要喝。

红高粱酒自己能做吗？

自己当然能做了 .1.用冷水清泡二十四小时 ，每隔六七个小时吧，换水一次 ，换水是跟彻底的去掉粮食中的单宁和果胶 ，2.高粮上锅 蒸到开花为止 ，然后把高粱翻摊晒 。

3.拌曲，每斤粮食房东要取多少水，多少糖都不同 ，看你买到的是什么曲，然后根据曲的使用说明进行添加 。

4.发酵 ，把拌好的料放起来 ，蒙上一层保鲜膜 ，静放2~3个月 。

4.蒸馏，买个蒸馏器，按说明书，蒸就可以了 。蒸酒要掐头去尾 ，酒头含甲醇 ，酒尾有炸杂醇。这样好好喝的高粱酒就完成了 。

酒后上头是因为喝的白酒度数高吗？

首先楼主要明白什么是上头？所谓的上头是指喝醉了酒后，注意是醉了！最好隔夜醒来，摇摇头，如果你觉得太阳穴部位有些疼那就是上头，头疼了才能成为上头。以个人经验来说，很少有喝一点就头疼的，如果有的话那就直接扔掉吧。

有时候听别人说喝了一点酒然后有点晕，就说这酒上头了，说这话只能暴露自己很无知！记住一定是喝醉了，而不是喝晕了，是个白酒只要你喝肯定晕，酒精本来就有麻痹作用，不晕喝的还是酒吗？如果喝醉了睡一觉醒来，只是还有点晕或者很清醒，恭喜你这个酒不上头。

白酒上头的原因要分两种情况区别：

酿造酒也就是真正的纯粮食酒，这种酒也是会上头的，不是像大部分人听说的纯粮食酒不上头，那个是误导，记着酿造的酒也会上头！上头原因主要是酿酒人技术和工艺的问题，摘酒的时候都讲究掐头去尾，酒中才能作为原酒（基酒），酒头酯的含量很高，酒尾呢杂醇油比较高，所谓的杂醇油就是高级酯，只是这些酯的味比较难闻。对于新的酿酒师可能由于工艺把握不准，导致粮食和曲发酵成熟后产生的醛含量过高，尤以乙醛为甚，乙醛本身就有强烈的***性和辛辣味。再者就是酸和酯的比例不协调，而掺入过多酒尾中的杂醇油，在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，也能引起白酒上头。

酒精勾兑的酒，这种酒引起上头的大多是低端白酒。这种酒由于成本的原因大多***用食用酒精加香料加水来完成白酒的勾调，用的酒精是单独蒸馏出来的浓度很高，几乎不含别的杂质，更没有酯，就是很纯粹的。和香料水混合后，三者接合的不紧密，用的香料呢也是单独提纯出来，然后直接添加的，香料是种混合物，各种各样的都有，如果外加香料不符合科学标准，是很容易引起头疼、口干的，让人喝了感觉很不舒服。因为属于低档酒，只需要酒符合国家规定的饮用标准，上头与否这个没有规定，也管不了，也就是说允许上头。

就楼主说明的情况，很可能是泡药酒的原因，随着泡的时间加长，酒里面的成分含量发生了变化。楼主可以喝下没有泡酒的那部分原酒，对比下就知道上头原因了。上头的酒改变不了状态，所以如果喝醉了才上头，建议楼主以后少喝点不要到醉的状态。

到此，以上就是小编对于带壳高粱酿酒甲醇高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于带壳高粱酿酒甲醇高吗的3点解答对大家有用。

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