酿酒工艺图标设计说明书,酿酒工艺图标设计说明书图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺图标设计说明书的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒工艺图标设计说明书的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒工艺代码？
2. 纯粮酿造醋的标志？
3. 黄酒制作方法酿酒技术？
4. 人头马酒标识？

酿酒工艺代码？

1、GB/T20821 液态法白酒

2、GB/T20822 固液法白酒

3、GB/T10781.1 浓香型白酒，如五粮液、泸州老窖、剑南春等。



4、GB/T10781.2 清香型白酒，如宝丰酒、汾酒等。

5、GB/T10781.3 米香型白酒

6、GB/T14867 凤香型白酒，如凤酒等。

7、GB/T16289 豉香型白酒

8、GB/T20823 特香型白酒，如四特酒等。

9、GB/T20824 芝麻香型白酒

纯粮酿造醋的标志？

1、瓶身有“酿造”字样。如果是酿造醋，一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字，或者是“纯酿造”“酿造食醋”等类似的字样。

2、优质醋的执行标准为GB18187，这是国家关于酿造食醋的食品标准编号。

3、总酸度较高。一般来说，醋酸含量越高越好，如总酸度一栏为6%的醋比3%的好。总酸度高不仅意味着酸味更醇厚，也表明更能抵抗细菌污染，易于保存。

黄酒制作方法酿酒技术？

1、做黄酒要选用煮酒专用的小米，俗称酒米，如果当地市场没有酒米出售可以选择使用糯米代替，口感上并没有太大的区别，在冬季要将小米提前24小时左右进行浸泡，可以放在室内，避免在室外的低温环境下结冰，小米要保证一直被水淹没，防止离水变酥，煮出来的酒渣会成稀糊状。充分浸泡完毕后反复淘洗几次，即可捞起放在竹筐中沥干水分，充分的进行浸泡可以保证在煮的过程中小米可以熟透，没有夹生的情况，小米在煮酒前半小时沥干水分即可。

2、煮好的小米用铲子铲到事先准备好的簸箕内，一般由于锅底的高温，会导致上面的小米颜色会比较重，这是传统酿造黄酒的一个重要标志，煮好的小米摊平，利于散热，等温度降下来之后就可以拌进大曲了，放在缸底部的要多拌一点大曲，上面的可以适当少放一点大曲，有利于黄酒的发酵，同时也可以利用往年的老酒酒糟帮助发酵，通常1斤麦曲能够发酵10斤左右的小米。

3、发酵是酿造黄酒的一个重要的环节，传统的手工黄酒发酵是遵循古法，***取一冬一酿的传统冬酿工艺，在每年的冬至前后才开酿，这样酿造出来的黄酒因为发酵时间长、室内温度低，所有黄酒的营也更加的丰富，发酵室温控制在10℃左右，过高会导致黄酒快速发酵变酸，通常冬酿黄酒经过3-6个月的时间即可进行压榨。

4、压榨主要是去除黄酒中的酒糟，得到析出的酒液，一般是做给自己的喝的，不用过滤也可，压榨通常只是为了方便装瓶出售，黄酒的压榨是***用传统的重力压榨，木质的器械经过黄酒自身的重力慢慢的透过纱布析出澄清的酒液。

人头马酒标识？

人头马洋酒标志是一只翼展张开的马头，代表着速度、优雅和力量的象征。这一标志被认为是该品牌的代表性标志，可以追溯到19世纪末期。马头上的翼展象征着自由和力量，这也与品牌的口号“Speed and Spirit”（速度与精神）相呼应。

这一标志经过多次改版，但一直保持着原始设计的核心元素。人头马洋酒因其独特的标志和精湛的酿造工艺而享誉全球，成为世界上最受欢迎的高档烈酒之一。

人头马”是法国著名的干邑白兰地人头马酒的标志。人头马的形象来自西方的一个星座，人马座。1877年，人头马干邑白兰地的创造者雷米·马丁先生的后代选用人马座作为自己家族的酒的标志，并对原来的形象作了一些改动，把原来平着射箭的姿势改为向斜上方投掷标枪，增加了图案的动感。之所以选择这个图案作为标志，是因为马丁家族的人认为“人头马”这个图案中的马象征着强健有力、勇往直前，而人头则象征着智慧、灵感和爱心

到此，以上就是小编对于酿酒工艺图标设计说明书的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺图标设计说明书的4点解答对大家有用。

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