莲塘高粱酒酿酒师简介,莲塘高粱酒酿酒师简介图片
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莲塘高粱酒为什么这么贵?
莲塘高粱酒为南昌莲塘高粱酒业有限公司生产基地酿造的原浆酒,是纯正的中国白酒,历史可追溯至1618年,传承于南昌武阳曹雪芹家族的自酿酒,被称为南昌老味道。1993年8月,“莲塘高粱杯”全国少年跳水赛在莲塘高粱酒厂游泳馆举行,这也是南昌县首次承办的全国性体育竞赛。2014年初,莲塘高粱酒业为优化酿酒环境,提高生产效率,投资近3亿元新建的小蓝白酒生态酿造基地正式投产。
莲塘高粱酒怎么样?
莲塘高粱酒为南昌莲塘高粱酒业有限公司生产基地酿造的原浆酒,是纯正的中国白酒,历史可追溯至1618年,传承于南昌武阳曹雪芹家族的自酿酒,被称为南昌老味道。1993年8月,“莲塘高粱杯”全国少年跳水赛在莲塘高粱酒厂游泳馆举行,这也是南昌县首次承办的全国性体育竞赛。2014年初,莲塘高粱酒业为优化酿酒环境,提高生产效率,投资近3亿元新建的小蓝白酒生态酿造基地正式投产。
基地占地100余亩,年产原酒能力1000余吨,拥有员工300余人,其中国家级酿造师、勾兑师、品酒师10余人,本科以上学历专业人才100余人。
莲塘高粱酿造工艺源于曹雪芹家族的自酿酒传统工艺,精选优质谷物,制成曲胚,将粮食与曲胚混合送入窖池中发酵,经过发酵得到的酒胚再上甑蒸煮,蒸馏出酒时才用掐头去尾的方式,只取中间优质的酒心。老味存储,莲塘高粱酒厂内拥有数干个老酒缸,酒心注入老酒缸内封存,慢慢陈味,日渐醇化,专心等待着开坛。这样酿造出来的酒体醇、香、妙。
南昌白酒品牌排行榜?
第一款,李渡酒,作为江西省的优质白酒,在巴黎国际食品博览会中还曾获得金奖,它也是“江西省的著名商标”。
第二款,莲塘高粱酒,莲塘高粱酒为特香型白酒,为中国白酒十二大香型之一,***用特香型纯粮固态的酿造工艺,口感“一口三香,浓头酱尾中间清,三香兼备犹不靠”。酒香浓郁、诸味协调、余味悠长。
第三款,三花酒,三花酒集三种不同风味的酒(大曲酒、高粱酒、谷烧酒)溶为一体,形成了“清澈透明、入口醇和、气味芳香、甜静可口”之特点,便取名为“三花酒”。当时深受消费者的喜欢和青睐。
南昌最知名的白酒有哪些?
本地白酒:四特酒,三花酒,莲塘高粱酒,临川贡酒、清华婺、饶州酒、堆花酒、金良液、锦江酒、七宝山酒、李度高梁、章贡酒、匠人酒、瑞酒、百年孤独酒、陶令酒、潭花酒、丁坊白酒、尖壮酒、井冈山红米酒。外地白酒:除茅台外有五粮液、西凤酒、古井贡、天之蓝、海之蓝、汾酒、竹叶青、双沟大曲、郎酒、洋河大曲、剑南春、沱牌曲酒、白云边、景阳春、泸州老窖、衡水老白干、迎驾贡酒、茅台王子、皖酒、习酒、习水大曲、国窖1573、全兴大曲、水井坊、梦之蓝、黄金酒、花之冠酒、江小白、湘酒鬼、红星二锅头、牛栏山、尊王酒、老村长、金种子酒、囗子酒、沔阳大曲、琅琊台、搬倒井、孔府家酒、趵突泉酒、古贝春酒、河套王酒伊力特酒、兰陵春酒、杏花春、一品坊、五粮醇、百年老店、稻花香酒、舍得酒、文君酒、董酒、黄鹤楼酒、宝丰酒、宋河粮夜、武陵酒、酒鬼内参酒、赖茅酒、
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