高粱要配小麦才能酿酒吗,高粱要配小麦才能酿酒吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱要配小麦才能酿酒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱要配小麦才能酿酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱和小麦能酿出浓香型白酒吗?
2. 高粱小麦水的配料顺序有区别吗？
3. 高粱不能酿啤酒吗？

高粱和小麦能酿出浓香型白酒吗?

答:能。

浓香型大曲酒酿造，历史悠久，世代相传积累了丰富的经验，其传统操作有许多独到之处，混蒸续槽发酵、母槽润粮、熟糠拌料、轻撒匀铺、探气上甑、缓火流酒、大火蒸粮、量质摘酒、高温量水、适当用曲、低温入窖、缓慢发酵、滴窖勤舀、加回减糠、回酒发酵、醇酸酯化、控制窖帽、泥封发酵等都是传世之作，内涵丰富，原理深刻。

高粱小麦水的配料顺序有区别吗？

高粱小麦水的制作过程中，配料的顺序是有区别的。一般来说，先加入高粱，然后加入小麦，最后加入水。这样可以使高粱和小麦充分浸泡，更好地释放出营养物质。具体的制作步骤和比例可能因个人口味和习惯而有所不同，你可以根据自己的喜好进行调整。

高粱不能酿啤酒吗？

你好！！！高粱可以酿酒，但是，不是啤酒。啤酒的主要原料是大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质***原料(玉米、大米、大麦、小麦等)和糖类***原料等。我国的茅台酒、汾酒、山东高粱饴等都是用高粱为原料酿制的。谢谢！

到此，以上就是小编对于高粱要配小麦才能酿酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱要配小麦才能酿酒吗的3点解答对大家有用。

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