蓬莱酿酒葡萄历史发展历程,
gkctvgttk时间2024-08-09 09:59:34分类酿酒葡萄浏览9
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓬莱酿酒葡萄历史发展历程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蓬莱酿酒葡萄历史发展历程的解答，让我们一起看看吧。
蓬莱葡萄产区有哪些？
蓬莱葡萄产地：
蓬莱葡萄地理：
烟台市蓬莱市的土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长，是公认的能够生产高品质酿酒葡萄和葡萄酒的地区，被称为“世界七大葡萄海岸”之一。
蓬莱葡萄历史发展：
蓬莱依托优越的区位***优势，大力建设“优质产区、特色葡园、精品酒庄”，构建了滨海葡萄观光带和南王山谷、丘山山谷、平山河谷“一带三谷”产业发展格局。
蓬莱什么葡萄比较出名？
蓬莱市，葡萄栽培历史悠久，果农具有丰富的栽培管理经验，生产的果品品质优良，在我国葡萄种植行业具有较高的地位，很早就成为张裕等许多葡萄酒生产厂家的原料供应地，近年来先后又有中粮集团、天津王朝、大连万达在蓬莱建立了原料基地。蓬莱市现有葡萄种植面积5万亩，其中酿酒品种占2/3，鲜食品种占1/3。栽培的葡萄品种50多个，其中红色酿造品种15个，白色酿造品种8个，鲜食品种20个，酿造兼生食品种8个。
蓬莱葡萄品种？
蓬莱产区作为“世界七大葡萄海岸之一”，拥有温和的气温、充足的光照和含有丰富矿物质的砂砾土壤等种植优质酿酒葡萄的自然条件。
加之，产区更加理性，更加注重质量、地域特色、风土研究和可持续健康发展，生产出的葡萄酒果香浓郁、醇和自然、酒体平衡、有着与生俱来的优雅风格，在国际、国内大赛中总是让人怦然心动。
青稞酒的来历？
青稞酒来源
藏族酿酒的历史应追溯到吐蕃王朝建立以前的古羌时期。古羌嗜酒，“饮食以酒、乳、牛羊肉为多”。其实，羌人不仅嗜酒，而且很早就会酿酒，利用其培育出的稞麦，即今藏族的主要粮食青稞酿酒，有“蘖出西羌，曲出北朝”之说。公元七世纪，吐蕃王朝建立，羌部均被融合，成为了藏族。古羌的酿酒技术也被藏族传承下来，不过此时造酒尚未掌握中原地区先进的复式发酵法。《敦煌古藏文历史文书》中记载吐蕃贵族韦氏年老时惧自己死后子孙不能继续享受爵禄，因而设宴请松赞干布与其盟誓的故事。这个重大的宴会都仅“以半克青稞煮酒，捧献饮宴”，半克仅合七公斤，量很小。这种“煮酒”是用青稞发芽酿造的，颇似啤酒的制法，与后来藏族传统的青稞酒制法有很大不同。
青稞酒，藏语叫做"羌"，是用***本地出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。唐太宗的宗室女文成公主，出嫁松赞干布进藏时，据说就带有酿酒技术和工匠以及龙纹瓷碗，她是***最早的酿酒户吧。但酒的出现可能早于文成公主。***最早的藏文史书《敦煌吐蕃历史文书》就记载有:墀松赞与韦氏等地方首领约定在冲木地方进宴会盟，韦氏"以半克青稞煮酒，敬献饮宴。""要么就请喝酒，要么就请唱歌；这两个中间，任你挑选一个；请听吧，文成公主，请喝吧，伦布噶瓦。"这个传说在这首加查酒歌中可窥一斑。青稞的传说传曰：在远古时代，华夏民族之母----西王母在巍巍昆仑山宴请周穆王时，特派她的座骑大青鸟到东海蓬莱仙岛***集美食。回归时，不慎将一仙物从口中掉出，落在龙王山下，只见那仙物落地生根，瞬间长出一片片绿油油的麦田，年复一年，皆获丰收，养育了一代代高原儿女。因其归功于大青鸟，人们便将其称之为“青稞”、亦称“仙米”在当初仙米落地生根的地方，现在是有名的“仙米林场”，在林场出口有个仙米乡。纪念青稞“仙米”千百年来对高原儿女的养育之情。“仙米酿”青稞酒的由来云游四海的八仙赴蟠桃宴归来，被龙王山下那碧波荡漾的青稞海洋所吸引，行至威远堡，见镇内古井旁有一老妪正冒着炎炎烈日设摊施茶，八仙遂扮作乞丐上前讨茶。老妪便施茶于众仙，口干舌燥的八仙接过茶一尝，只觉此茶清洌甘甜，爽口至极。至井口一看，发现此水直通龙王山的黑龙泉，乃是一股神水。为报达老妪的施茶之恩，铁拐李打开宝葫芦，将西王母送他的瑶池仙酿倒入井内，并告诉老妪：“取此井水酿酒，可名扬四海，富甲天下。”言毕，化作一股清风而去。老妪不信，打出井水一尝，果然清香馥郁，沁人心腑，于是便在古井旁建起烧酒坊，酿起青稞酒来。后人为纪念上天所赐仙米所酿如此佳酿，称青稞酒为“仙米酿造而成”。“仙米酿”成为当地名酒。“龙王仙丹育青稞，王母玉液酿美酒。
到此，以上就是小编对于蓬莱酿酒葡萄历史发展历程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓬莱酿酒葡萄历史发展历程的4点解答对大家有用。
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