新工艺酿酒的酒好喝吗,新工艺酿酒的酒好喝吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新工艺酿酒的酒好喝吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍新工艺酿酒的酒好喝吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒后味发甜好吗？
2. 纯粮固态发酵的酒好吗？
3. 匀酒祥云光瓶好喝吗？
4. 叙府原度酒好喝吗？
5. 为什么固态法白酒口感好？

白酒后味发甜好吗？

在很多品质好的白酒中，都有适量的甜味，绵甜爽净的白酒属于质量较好的白酒，只要不是外加的甜味剂就好。外加甜味剂在标准中是不允许的，也是白酒基酒口味较差的原因，为了掩盖味的不足才会添加甜味剂。

好

正所谓，入口绵，落喉甜就是指的好酒，就是传统意义上的工艺酿造的白酒，也就是老百姓口中说的纯粮食酒，勾兑酒的工艺不会出现这种效果，当然了添加食用糖精的比例很高的话，可能也会出现甜的感觉

好，是好酒

白酒之所以出现甜味，是因为在白酒酿制的过程中出现了多元醇，而多元醇含量越高，甜味就越重。但是多元醇的含量并不是所有的酒都是一样的，只有在酿制的过程中时间掌握的好，温度控制的好，原料选的好，卫生环境保护的好，在各种条件都比较完善的前提下，多元醇的含量才会高，白酒喝上去才会有甜味。而这些条件都是非常苛刻的，因此能够达到这些条件的白酒自然是好的白酒。

纯粮固态发酵的酒好吗？

纯粮固态发酵白酒是***用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。

匀酒祥云光瓶好喝吗？

酒的口味是非常主观的，每个人的喜好不同。但是根据一般的评价和口碑来说，匀酒祥云光瓶是一款非常受欢迎的酒品。它是四川匀酒厂出品的一款白酒，以其独特的风味和口感而闻名。匀酒祥云光瓶***用优质的高粱和小麦为原料，经过传统工艺酿制而成，具有浓郁的香气和柔和的口感。它的口感醇厚，回味悠长，适合搭配各种菜肴或者作为礼品赠送。如果你对白酒感兴趣，不妨尝试一下匀酒祥云光瓶，看看是否符合你的口味。

好喝。

匀酒祥云是坤沙酒

匀酒祥匀口感很好，***用的也是茅台镇传统古法工艺酿造，酱香味浓而且口感绵柔，属于传统“茅香型”白酒，味道方面有半分神似，并且多次获奖，是比较知名的酒水品牌。

好喝。

匀酒是许多人招待宾客或宴席必不可少的美酒，大街小巷烟酒店门头、公交车、出租车，以及市区主要交通干道随处可见“和而有度、贵州匀酒”的广告语，历时70多年的贵州老八大名酒-----匀酒，早已成为都匀人心中引以为荣的一张靓丽名片。据了解，目前匀酒已在都匀布局96个经销点，在文峰公园、173电子商务平台、文化小区、三线博物馆等地还设有匀酒体验店，经历半个多世纪的风雨沧桑，匀酒仍历久弥新，香飘都匀。

叙府原度酒好喝吗？

叙府原度酒好喝，叙府原度酒酿造工艺承传统慢工细酿，高度原酿口感带你达到不一样的境界。这款叙府不器原酿白酒是一款在酿制的时候，严选优质粮食原料匠心酿造，叙府原度酒65度从选粮、制曲、拌料到蒸馏出酒，每一道工序都有严格执行标准，故而喝起来口感绵柔丰厚，回味悠长。

为什么固态法白酒口感好？

白酒有固态，半固态，液态工艺，固态工艺优于半固态、液态工艺是有原因的！液态工艺就不说了，比较一下固态工艺和半固态工艺的优缺点，首选固态工艺和半固态工艺都是固态糖化，但是发酵不同，固态工艺发酵也是固态发酵，一般酵母耐酒精程度在16到18度，就是说一旦发酵的时候酒精浓度达到这个度数，即使还有淀粉和糖残留，酵母也会停止工作，这些东西的残留会严重影响糟醅质量，也就不可能产出好酒，固态工艺就会通过配糟来稀释酒精浓度，而半固态是通过加水稀释酒精浓度，这样在发酵的时候，固态工艺里的香味物质就会多余半固态工艺，产香靠发酵，提香靠蒸馏，再说说蒸馏，蒸馏的时候固态工艺是酒醅一层层往上洒，这样就蒸汽从底往上穿过所有酒醅，能够更多的带出香味物质，半固态工艺是液态发酵，蒸馏的时候是发酵液，糟一起蒸馏，这样半固态工艺蒸馏出来的酒的度数综合来说也没有固态工艺的高，水多酒寡淡。因此综合来看固态工艺是优于半固态工艺的，但是也并能说固态工艺就比半固态的好，还是要看个人喜好，千金难买心头好，喜欢的才是最好的！

到此，以上就是小编对于新工艺酿酒的酒好喝吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于新工艺酿酒的酒好喝吗的5点解答对大家有用。

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